476 C. Hartwich u. W. Uhlmann: Nachweis des fetten Oeles. 
Die Entstehung des fetten Oeles gestaltet sich nun folgender- 
massen, wobei auch einige Bemerkungen über die Entwickelung der 
Frucht mit eingefiochten werden mögen: In voll entwickelten Knospen 
und in Blüten, die wir am 30. Mai 1901 empfingen, erkennt man auf dem 
Querschnitt den zweifächerigen Fruchtknoten, in jedem Fach zwei 
Samenanlagen. Im Perikarp verlaufen 12—15 Gefässbündel, innerhalb 
derselben fallen vor der Scheidewand vereinzelte, schwach verdickte 
Steinzellen auf, die Anfänge der Steinschale. In der inneren und 
äusseren Epidermis, sowie, jedoch selten, in den beiden folgenden Zell- 
schichten des Parenchyms erkennt man kleine Oeltropfen, und in der 
inneren Epidermis, sowie den entsprechenden Parenchymschichten kleine 
Oxalatnadeln. 
Im Fruchtknoten der abgeblühten Blüte hat sich die Anzahl der 
Steinzellen erheblich vermehrt, sie treten auch seitlich der Scheide- 
wand, zunächst nur noch innerhalb der Gefässbündel, deren Zahl bald 
auf 25—380 steigt, auf. Kurze Zeit später entstehen sie.auch ausserhalb 
der Bündel, beteiligen sich aber später an der Bildung der Steinschale. 
Ausserdem entstehen nun schon frühzeitig ausserhalb der späteren 
Steinschale im Perikarp vereinzelt Steinzellen. Eine Vermehrung des 
Oeles hat nicht stattgefunden. 
In den nächsten Wochen entwickelt sich die Steinschale weiter. 
Von den vier Samenanlagen verkümmert ein Ovulum des einen Faches, 
dessen anderes sich später zum Samen entwickelt, gleich nach der 
Blüte, bald auch die beiden anderen des zweiten Faches. Im Gewebe 
des Perikarps innerhalb der Steinschale erscheinen reichlich Oxalat- 
nadeln und Tafeln und etwas mehr Oeltropfen. 
Eine Vermehrung des Oeles im Gewebe ausserhalb der Stein- 
schale, das doch später für die Gewinnung desselben allein in Betracht 
kommt, ist zuerst in der Sendung vom 7. Juli 1901 nachzuweisen. 
Die Früchte sind etwa lcm lang, 0,65cm dick, grün mit weissen 
Wärzchen. Das Oel erscheint zunächst im unteren Teil der Frucht, 
in den an die Epidermis grenzenden Schichten. Die ersten zehn Zell- 
schichten etwa enthalten in jeder Zelle 1—3 kleine Tropfen. Das 
Oel entsteht im Plasma. Die kleinsten Tröpfchen, die wir gesehen 
haben, waren immer mehrfach grösser, wie die in denselben Zellen 
befindlichen Chlorophylikörner. Diese kleinen Tropfen vereinigen sich 
bald und treten dann häufig in den Zellsaft aus. Ein plasmatisches 
Gebilde, in dem die Oeltropfen entstehen, oder eine Membran, die sie 
umhüllt, ist in keinem Falle nachzuweisen, wie ich schon erwähnte. 
Sehr selten blieb nach dem Lösen des Oeles bei Tropfen, die im Zell- 
saft lagen, eine unregelmässige Haut zurück. Das waren Plasmamassen, 
die der Tropfen beim Uebertritt in den Zellsaft mitgenommen hatte. 
