979 SÉANCE DU 13 AVRIL 1923 
M. Jonesco a critiqué cette partie de mes recherches dans 
une note communiquée à l'Académie des Sciences en novem- 
bre 1922 (1). D'aprés cet auteur,si j'ai constaté que le phlo- 
batannin de raisin donne des réactions semblables à celles 
de la pseudo-base d'anthocyanidine, c'est que j'ai isolé des 
tissus, non pas le phlobatannin seul, mais un mélange de 
phlobatannin et de pseudo-base.Pour répondre à cette critique, 
je dois reproduire,d'une part, les termes mémes que j'em- 
ployais pour indiquer la technique suivie dans mon extrac- 
tion du phlobatannin, d'autre part, la partie de la note de 
M. Jonesco relative à cette question. 
J'indiquai ma méthode d'extraction dans les termes sui- 
vanis : 
« Pour isoler le phlobatannin, les raisins verts, préalable- 
« ment soumis à la presse, sont traités pendant 5 heures par 
« de l'acétone ; le liquide, séparé par filtration, est additionné 
« de 3 vol. d'éther. Dans ces conditions, il se précipite une 
« solution hydro-acétonique de phlobatannin. Cette solution, 
« isolée par décantation, est saturée de chlorure de sodium ; 
« le liquide se divise en deux couches ; la couche supérieure 
« contient la plus grande partie du phlobatannin en solution 
« dans l’acétone ; cette solution est décantée et évaporée 
« rapidement dans un courant d'air. Le phlobatannin impur 
« obtenu est dissous dans l'eau, où on le reprécipite par ad- 
« dition de chlorure de sodium. Le précipité est séparé par 
« filtration, lavé à l'aide d'une solution aqueuse saturée de 
« chlorure de sodium, mis en solution dans l'alcool absolu 
« et précipité par l'éther de pétrole. Enfin, le produit obtenu 
« est purifié par trois reprises successives au moyen de l'al- 
« cool absolu et reprécipitation par l'éther de pétrole. » 
Dans cette méthode, la séparation du phlobatannin et des . 
pseudo-bases supposées est basée sur les faits suivants:  . 
1°Les phlobatannins sont précipités de leur solution acétonique 
par l'éther; l'éther ne précipite pas les pseudo-bases ; non 
seulement les pseudo-bases d'anthocyanidines sont solubles 
dans léther, mais ce solvant est précisément celui qu'em- 
1. Jonesco (8t), C. R. Acad. Sc., CLXXV, p. 904, 1922. 
