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REVUE BIBLIOGRAPHIQUE 363 
Il semble que, dans bien des cas, le mycélium ne puisse se déve - 
lopper sans un substratum offrant des espaces libres, des anfrac- 
tuosités où l'air se sature d'humidité comme dans une cave. 
MARTIN-CLAUDE (A.). — Application du froid industriel à la 
conservation des Champignons. — Bull.Soc.myc. de Fr., XXXVIII, 
p. 217-218, 1922. 
Les Champignons se laissent conserver par le froid et l'utilisation 
du froid industriel peut de ce fait rendre service aux commerçants, 
aux consommateurs, ainsi qu'aux mycologues pour leurs exposi- 
lions de Champignons. 
F. M. 
AZOULAY (L.). — Les Champignons et le iroid industriel. — Bull. 
Soc. myc. de Fr., XXXVIII, p. 219-223, 1922. 
L'auteur indique l'usage qui a été fait du froid pourla conserva- 
tion des Champignons et étudie les conditions actuelles de l'emploi 
du froid industriel dans ce but, et spécialement l'emploi des trans- 
ports frigorifiques des Champignons. 
F. M. 
AZOULAY (L.). — La lutte eontre les empoisonnements par les 
Champignons. Le eontrôle des Champignons mis en vente, — Bull. 
Soc. myc. de Fr., XXXVIII, p. 224-226, 1922. 
L'auteur propose un modèle de fiche à délivrer au marchand de 
Champignons par.l'inspecteur chargé de leur vérification, et por- 
tant, outre les indications usuelles (permis de vendre, quantité, 
date, etc.), une figure au trait du Champignon correspondant ; cette 
dernière facilite le tri des espèces comestibles par le marchand lui- 
méme, empéche la fraude, fait l'éducation mycologique du publie, 
et par suite l'invite à consommer davantage les Champignons, à 
renoncer, aux croyances populaires et rend plus rares les empoison- 
nements dus aux Champignons cueillis par les amateurs. 
. iVi. 
OFFNER (J.). — Une exposition temporaire de Champignons à 
Grenoble, — Bull. Soc. myc. de Fr., XXXVIII, p. 227-230, 1922. 
BRÉBINAUD (P.). — La vérifieation des Champignons à Poitiers. 
— Bull. Soc. myc. de Fr., XXXVIII, p. 231-234, 1922. 
ANONYME. — Réglementation de la vente des Champignons sur 
