130 SÉANCE DU 96 OCTOBRE 1993 
qu'on peut trouver en Lorraine les ancétres des Houblons de 
Bourgogne qui portent cette désignation. Cesont des Houblons 
vert pâle-jaunâtre, aux pièces du cône bien imbriquées, «se 
tenant bien » malgré la présence de très nombreuses graines 
- (l'échantillon que nous avons étudié avait 95 0 /0 de cônes fé- 
condés). 
Le rachis parait foncé, ressemblant à celui de l'Ordinaire 
de Lorraine. Les bractées ont aussi la méme forme que les 
bractées de l'Ordinaire lorrain, mais elles sont moins fermes, 
à nervures plus fines. Ajoutons encore que l'odeur rappelle 
celle de l'Ordinaire lorrain. En raison de ces caractéres, nous 
attribuons pour souche au Rambervillers l'Ordinaire de Lor- 
raine encore aujourd'hui cultivé dans des plantations de plus 
en plus rares de la région de Rambervillers. 
Tous ces Houblons, aux bractées larges, à pointe courte et 
au rachis foncé que nous venons de décrire paraissent appar- 
tenir à un méme phylum. Leur souche commune serait dans 
le pays de Hallertau, au voisinage de l'Alter Hallertauer Hop- 
fen. L'Ordinaire de Lorraine, le Strisselspalter alsacien en pro- 
 viendraient directement ; puis, en seraient issus, soit directe- 
ment, soit par l'intermédiaire des précédents, l’ Ordinaire de 
Bourgogne, le replant de Hallertau cultivé en Bourgogne, 
le Haguenau de Bourgogne et le Rambervillers. Les nom- 
bres qui suivent marquent la ressemblance des bractées de 
ces diverses sortes. 
ORIGINE 
L 
l 
1,55 
1,46 
1,53 
1,56 
Alter -Hallertauer Hopfen, d’après Wagner . 
Strisselspalter, 1922 ? T ig a igne ` 
Haguenau de Til-Châtel, 1922. . 
Hallertau de Beire-le-Châtel, 1922. 
2 
- . . Li 
Ordinaire lorrain, 1929 ... 7. 405 o Xx 1, 54 60 
Rambervillers de Bourgogne, 1922. . . . . . .|1,59 — b eb 
Ordinaire de Bourgogne, 192] |. . 0408 us 150 l; 
p 2. 
[4 34 1 S 
Indépendamment des sortes que nous venons d'étudier dan 
