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ANNALEU D V IWlTSElTlVf 



1. 



Cette deterioration tient a plusieurs causes : elle vient 

 de Fhabitude ou sont les agriculteurs en general d'eta- 

 blir chaque annee leur culture de pommes de terre avec 

 les tubercules qu'ils en out retire, pratique qui a le me me 

 inconvenient que la multiplication par boutures; 2. dece 

 qu'ils ne mettent pas un intervalle de temps assez considerable 

 entre les plantations de ces tubercules dans le rneme terrain ; 

 3.° et enfin de ce qu'ils negligent de (aire venir , des cantons 

 qui jouissent de quelque reputation en ce genre, les ra- 

 eines destinees a planter leurs champs, ou meme de faire 

 usage du moyen si avantageux d'echanger les productions 

 de meme espece, d'un climat avec celles d'un autre. 



Mais de toutes ces causes , la premiere est sans doute la 

 plus active, et celle qui influe le plus directement sur Fa- 

 pauvrissement de la race des pommes de terre en Europe , 

 puisqu'en multipliant cette plante, d'annee en annee, par 

 ses racines, on ne propage ni l'espece(i) , ni la variete(2), 

 mais settlement le meme individu (5), C'est ainsi aue lors- 



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(1) Suivant l'opinlon des cultivateurs , l'espece est coniposee de loutes les 

 -varieles provenues des graines dc cetle meme espece. Sices varieles, qu'on nommc 

 souvent especes jardinieres, offrent peu d'interet a l'elude de la botanique, elLes 

 en presentent un tres-grand aux agriculteurs, puisquece sont elles qui fournissent 

 en general les produits les plus abondans et de meilleure qualiie. Les especes sou- 

 mises a l'etat de domeslicite par une longue culture , produisent par leur semis 

 un tres-grand nombre de varietes propres a les regenerer. 



(2) Le3 varietes se composent de rapes diverses qui ne different pas entre elles 

 par leurs parties exterieures , mais bien dans leurs habitudes , comme de fruclifier 



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des produits de saveurs differentes. 



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-(3) La collectlou des individus Cm 



-fournir 



memes Latitudes forme les races 



