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racines. Apres macération, des pétioles et des jeunes tiges vertes, 
les produits de la distillation ne contiennent que des traces 
absolument insignifiantes de CAzH, tandis que dans les racines 
et l’écorce de tiges épaisses il n’y en a pas du tout. 
Or, nous savons que dans d’autres plantes, ]’acide prussique 
descend des feuilles et circule dans les autres organes; le fait 
est démontré sans réfutation possible par les expériences d’an- 
nélation pratiquées sur de jeunes troncs de Pangium. En outre, 
l'ensemble des présentes recherches confirme Vimportance phy- 
siologique assignée an principe en question. La conclusion sui- 
vante parait donc s’imposer: avant de quitter les feuilles du 
Phaseolus, l'acide cyanhydrique est engagé dans une combi- 
naison ou sa présence ne se décvle plus, et c’est dans cet état 
qu'il circule. C’est seulement dans les graines que le groupe- 
ment CAzH réapparait, ou platot redevient reconnaissable. Il 
sy trouve sous forme de phaséolunatine, qui est probablement 
le méme corps que celui d’ou provient, par dédoublement 
enzymatique, une partie de l’acide eyanhydrique fourni par 
les feuilles. 
L’étude des matériaux de réserve emmagasinés dans les graines, 
et leurs transformations pendant la germination, n’entrant pas 
dans le cadre de ces recherches, nous ne nous occupons que 
des feuilles. 
Chez elles l’acide se trouve en quantités considérables ‘); 
notamment dans les jeunes feuilles, c’est-a-dire celles ayant 
environ 1/4 ou 1/3 des dimensions définitives. 
Dans ces feuilles le total de V'acide cyanhydrique varie le 
plus souvent entre 0,150 et 0,250°/,; quelquefois il monte jusqu’d 
0,280°/,, mais c'est bien lA normalement le maximum. Une 
seule fois il a été trouvé dans de jeunes feuilles une teneur 
de 0,300°/,. 
1) Dans les jeunes feuilles on obtient, comme dans le Pangium, la réaction de 
bleu de Prusse dans les cellules basilaires d’un grand nombre de poils, sans traite- 
ment préalable par la brosse 
