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Les deux feuilles primordiales des figures 2 et 3 provenaient 
de plantules cultivées dans l’eau de pluie depuis le 25 avril 
jusqu’au 5 Mai 1902. A cette date, les moitiés a ne donnerent 
pas de réaction par l’emploi de la méthode comparative; l’eau 
fut remplacée alors par une solution plus faible encore que 
celle de l'expérience précédente, savoir 0,03°/ de KAzO,. Apres 
6 jours le traitement des autres moitiés donna le résultat 
indiqué dans les figures (moitiés 4). 
De pareils résultats, obtenus encore d’autres fois, ne com- 
portent guére d’autre explication que celle d’un rapport im- 
médiat entre les nitrates et la formation de l’acide cyanhydrique. 
La démonstration de ce rapport immédiat constituant, par 
sa grande portée, le point le plus important de toute l’investi- 
gation, il fallait absolument tacher de corroborer et d’étendre 
par des dosages les données fournies par la méthode comparative. 
Nous avons déja signalé, en traitant des expériences avec les 
sucres, les inconvénients que présente Vapplication du procédé 
titrimétrique. Mais les difficultés sont plus grandes encore lors- 
quil s’agit de déterminer, par Vanalyse, l’influence des azotates 
sur la production de Vacide cyanhydrique. 
De quelque facgon que l’on varie les expériences, elles ont 
toujours un fonds commun: on travaille avec deux lots de 
feuilles, égaux sous tous les rapports, sauf que, dans l’une, on 
ajoute au liquide dans lequel plongent les pétioles une certaine 
quantité de nitrate, et que dans l’autre cet apport n’a pas lieu. 
Nous venons de voir que les pétioles emmagasinent les 
nitrates, et souvent méme en grande quantité. Cela étant, il 
est évident que l'effet de l’absence ou de la présence de ni- 
trates dans le liquide ot plongent les pétioles peut parfois 
étre nul ou presque nul. 
Mais, il y a plus. Certaines expériences nous ont montré 
qu’un surplus de nitrate peut causer une diminution de |’acide 
cyanhydrique, en activant sa transformation, point sur lequel 
nous reviendrons dans le paragraphe suivant. Si un certain 
nombre de feuilles d’une expérience se trouve dans ce cas 1a, 
