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des animaux envisagee sartout au poiat de vue de la valeur alimentaire 

 des aliments, enfm la quesUoa des vilumines. 



F. MOREAU, 



DUCOMET (V,). — A propos de la gelee du 16 avril. — Bull, Soc. 



Path, veg., t. YUl, p. 77-80, 1921. 



Des observations de Fauteur dans les cultures de TEcole nationale 

 d'agricalture de Grignon, il resuUe que la temperature de — S^ qu'il y a 

 fait le 16 avril 19:21 a cause Leaucoup de tort aux arbres fruitiers. Le 

 perianthe ne constitue pas une protection contre le frold pour les organes 

 fertiles de la fleur ; il est plus resistant qu'eux; Tandrocee est lui-meme 

 moins sensible que le gyne'cee. Chez ce dernier la gelee a cause une 

 veritable castration qui n'empeche d ailleurs pas un developpement par- 

 henocarpique. ■ , ' F. More-vu, 



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UFRENOY (J.), — Les effets de la gelee d'hiver a Arcachon. 



Bull. Soc. Path, veg., t. VIII, p. 81-83, 1921. 



Les mimosas, les eucalyptus, les choax out le plus souffert, 



\ F. MoREAU- 



GORIS (A,). — Le role dea glucosides en biologie. — Rev. gen. Sc, 

 t. XXXII, p. 337-342, 1921. 



Lliypothese qui attribue aux glucosides des vegelaux un rOle protec- 

 teur contre la voracite des animaux est a rejeter d une maniere gene rale, 

 ne s'appliquant que d'une manifere Umitee et occasionnelle. Plus digne 

 d attention est la theorie du glucoside-aliment ; cependant il sembie bien 

 que dans les experiences ou des glucosides out ete offerls h des cham- 

 pignons comme aliments, ces corps n'ont pas ete directenient assiniiles; 

 ils ont ete dedoubles en leur groupement hydrocarbon*? utilisable par les 

 champignons et leur autre constituant, generalemeut de nature pheno- 

 lique, pen ou pas utilisabfe est souvent nocif pour le mycelium; le corps 

 phenolique inutilise pouvant entrer a nouveau dans la constitution de 

 glucosides, on pent considerer ces derniers comme des « glycogenlques », 

 des substances de reserve transitoires. Les resenes sucrees ainsi obte- 

 nues sont pen abondantes, ne sont immobilise'es que pour de courtes 

 pdriodes; ainsi le veritable role des glucosides parait elre de constituer 

 des substances de dechet : le glucose ou les hydrates de carbone qui se 

 combinent aux derives benzeniquos agissent comme des solubihsateurs 

 de ces corps, comme des convoyeurs de ces residue. Secondairemetit, le 

 glucoside pent etre dedouble : ainsi se formeraient des essences et des 

 composes anthocyaniques ; le composant hydrocarbone peut etre repris 



