J. GATTEFOSSfi. PLA^^TES ALIMEINTAIRES DE PROVENCE. 509 



comparant aux graines des differentes Vesces, elle parait iden- 

 tique, bien que souvent plus deprimee sur les cotes, ci Vtcia 

 pannonica Grantz, ou Vesce de Hongrie. Cette espece se ren- 

 contre. dans le Var, bien que tres rare et aurait pu y ^tre cultivee 

 autrefois, de semences indigenes a la region, 



N** 4. Dolique? — Nous ne serons pas affirmatif pour la 

 quatrieme espece de graines; plus friables, laplupartdesechan- 

 tillons recueillis que nous devious y rapporter, se sont frag- 

 mentes ou pulverises rendant une etude precise impossible. 

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grande ressemblance avec le Haricot. 



■ 



Nous pensons qu'il s'agit d'une Dolique, peut-etre Vigna 

 nilotica Hook. f. {Dolichos Luhia Forskal), ou tout au moins 

 une espece voisine. Ces graines ne pouvaient, en tous cas, etre 

 rapprochees des Fhves{Faha mdgaris) prehistoriques connues. 



II est certain que Ton cultivait couramment, dans I'ancien 

 Alonde, un certain nombre de varietes de Doliques avant la 

 decouverte de TAmerique et I'introduction du veritable Haricot 

 {Phaseohis vulgaris) dont I'origine peruvienne n'est plus douteuse 



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estimait 



relativement recente, pouvait provenir de la transposition sur 

 cette derniere, du nom d'une espece dePois, de Vesce, de Gesse 

 ou d'un Haricot anciennement cultive dans le vieux Monde. 



Pour que cette transposition ait pu se faire facilement, il 

 fallait que I'ancien nom s'appliquat a une graine de forme voi- 

 sine de I'actuel Haricot; comme le public designe encore aujour- 



mSme nom 



Doliques, nous estimons qu'il est probable que c'etait une ou 

 plusieurs Doliques qui etaient anciennement cultivees sous les 

 T^or«„ jx_-__-L , . ■ J . , ^^ decouverte de I'Amerique. 



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On est en effet d'accord pour dire que rien ne prouve que e 

 genre Phaseohis ait ete connu en Europe avant la decouverte 

 <Iu nouveau Continent. 



Candolle (A. DE), rOrigine des Plantes cultkees, Paris, Bailli^re, 1883, 



1. 

 p. 271. 



