208 ANNALES DU MUSÉUM 
2e, portion. Moins colorée que la précédente, un peu plus 
rougeátre, troublant à peine la gélatine. 
3e. portton. Moins colorée que la précédente; n'agissant 
pas sur la gélatine. 
4e. et 5e. portions. Beaucoup moins colorée que la 3e. ; pas 
d'action sur la gélatine. - 
Au bout de vingt-quatre heures la couleur rougeâtre de 
ces lavages passa au brun et il se déposa un sédiment brun 
qui ne différoit de Zæ matière brune insoluble que parce 
qu'elle contenoit plus de principe soluble; ce qui restoit en 
dissolution ne différoit du sédiment que par une plus grande 
quantité. de ce dernier.... Ce second lavage avoit la plus 
grande analogie avec ceux du résidu insoluble dans éther (35). 
37. Le 3e. lavage présenta les mêmes phénomènes que le 
précédent, seulement la matière brune sy trouvoit en beau- 
coup plus grande quantité que le principe soluble. 
| : Examen de l'eau-mére. 
38. L'eau - mére, de laquelle on avoit obtenu le principe 
soluble cristallisé (30), et de laquelle on ne pouvoit séparer 
de cristaux (1) par lévaporation et par l'alcool, étoit d'un 
rouge-brun : elle avoit une saveur sucrée, astringente et 
amére : elle se prenoit en masse quand on y versoit de la 
gélatine. Regardant les cristaux comme le principe colorant 
et l'eau-mére contenant évidemment beaucoup de ce dernier, 
je devois naturellement penser que l'eau-mére ne donnoit 
(1) On obtenoit bien des cristaux par l'évaporation , mais ils étoient en si petite 
quantité que l'alcool les dissolvoit , en quelque proportion qu'on l'employá:. 
