D’ HISTOIRE NATURELLE. 317 
L'on voit par les b qui précèdent que l'urine 
d'autruche est, à l'urée prés, parfaitement semblable à celle 
de l'homme, au moins quant à la nature des principes, mais 
elle en diffère par les proportions de ces mémes principes: 
nous nous sommes assurés que l'acide urique particuliérement 
y est incomparablement plus abondant que dans l'urine hu- 
maine. 
Le résultat le plus remarquable et le plus intéressant de 
ce travail, c'est d'avoir trouvé dans l'urine d'un animal qui 
ne se nourrit que de végétaux, de l'acide urique, de l'acide 
phosphorique , etc., matières qui ne se retrouvent pas dans 
les urines des autres classes d'animaux herbivores; mais celles- 
ci contiennent de l'acide benzoique qui manque dans l'urine 
des oiseaux. Cela doit nous apprendre à ne pas tirer de nos 
résultats particuliers des corrollaires trop généraux. ` 
La découverte de l'acide urique dans l'urine d'autruche 
nous a conduits à rechercher cette substance dans les excré- 
mens des autres genres d'oiseaux, espérant que dans ce cas 
analogie ne seroit pas trompeuse, et nous avons eu la sa- 
. tisfaction de la voir se réaliser. 
La fiente des poules contient une quantité notable de cet 
acide, c'est lui qui forme l'enduit blanc qui recouvre ces 
excrémens. Pour l'en séparer et l'obtenir pur, il suffit de les 
laisser macérer pendant quelques minutes dans une légére 
dissolution de potasse, et de mêler ensuite la liqueur filtrée 
avec de l'acide muriatique; il se forme un précipité blanc 
qui prend une forme cristalline, et une légère couleur jaune : 
ce précipité jouit de toutes les propriétés de l'acide urique. 
La fiente de tourterelle nous a fourni aussi, en suivant 
