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conservation de celle dugmais doit être attribuée à la grosseur extraordinaire de 
son embryon. P 
Ce seroit à quine chimiste d'éclaircir cet objet intéressant; en isolant 
patiemment une certaine quantité de la matière de chacun de ces doux corps; en 
l’analysant avec soin; en fixant exactement le rapport naturel de leurs masses; 
en recherchant ce qui pourroit résulter de la variation artificielle de leur pro- 
portion , elc. 
L'embryon est composé d'un Aypoblaste qui constitue sa face postérieure et 
la majorité de son volume, et d'un b/aste attaché à la face antérieure de celui-là. 
La circonscription de Vhypoblaste, qui forme celle de l'embryon, varie depuis la 
figure orbiculaire jusqu'à la linéaire et même fort étroite: mais l'ovale diferse- 
ment modifiée est la plus fréquente. Sa face antérieure est généralement aplatie, 
et la postérieure d'autant plus convexe ou saillante dans son milieu qu’il a plus 
d'épaisseur ; ses bords sont toujours obtus; sa substance est charnue et ordinaire- 
ment assez tendre. Le blaste paroit généralement comme un cylindroide couché 
longitudinalement sur le milieu de la face antérieure de l'hypoblaste. IL est fixé 
comme postérieurement à celui-ci par sa partie moyenne, dé manière que ses s deux 
extrémités sont libres. La supérieure, ordinairement plus longue et plus ou moins 
comprimée par ses a nent, est t kon) ours Lotes. plus courte que l'hy poblaste : 
liuférieure, tlebord inférieur decetorgane. 
nee le blaste paroit E appliqué sur l'hypoblaste; de manière 
que tout son contour et sa face antérieure sont entierement à découvert : dans ce 
- cas, il est large et aplati; tel est celui du 8/6 ( IIT. F ), de Porge (Hf. D ), etc. Le 
plus souvént il est reçu dans une fossette, par les bords plus ou moins saillans 
de laquelle ses côtés sont pressés ou en partie recouverts; c'est ce qu'on peut voir 
dans l'avena (IV, H), le danthonia (1V. E), etc. Plus rarement les deux bords 
de la fossette blastifère se dilatent et se rapprochent l’un de l'autre jusqu'à conti- 
guité et de manière à recouvrir complétement le blaste : les exemples de cette ré- 
clusion peuvent être tirés des geures zeg , coix et sorghum. Le pennies typhoi- 
deum " elc., semble offrir une transition de la fossette ouverte à la fossette close. 
En effet, la sienne est fermée du milieu et béaute parles deux bouts. Les bords 
de la fossette la mieux close ne sont jamais soudés ou continus l'un à l'autre: il 
reste toujours entre eux une fente qui est quelquefois entr ’ouverte par son extré- 
ads pene. Mais il arrive fréquemment que lorsqu'on a enlevé l'épicarpe, 
tion du sarcocarpe et de l'épisperme reste agglutinée à l'embryon et masque 
LE cette fente, qu'elle ne devient évidente que par le dégagement. 
Avant de passer à un examen plus approfondi du blaste, je dois parler d'une 
partie externe et accessoire de celui-ci, à laquelle j'ai donné le nom d'épib/aste, 
