D'HISTOIRE NATURELLE. 469 
la forme de ce dernier, qu'il ne peut plus étre distingué. Mais néanmoins son 
existence est attestée par le rudiment radicellaire. Tous les raisonnemens précé- 
dens tendent donc à démontrer, que c'est à la présence d'un épiblaste qu'il convient 
d'attribuer les singularités qu'on remarque dans la structure de l'embryon du 
riz. Sa différence essentielle se trouve réduite à la réclusion totale de la partie su- 
périeure du blaste et à la cavité complétement close qui la renferme. Cette cavité, 
- qui fait une. exception bien remarquable à la loi qui n'en admet point d’ autre 
que la cotylédonaire, peut devenir une source de raisonnemens spécieux dont je 
ne crois pas devoir m'occuper. 
Si je recherche l'origine de l'épiblaste, je crois Fontovi dans un prolonge- 
ment de l'hypoblaste. La substance du premier paroît être une continuation de 
celle du second. Cette continuité de substance se manifeste plus clairement dans 
l'embryon du riz que dans les autres épiblastes. En effet, sa coupe longitudinale 
(IV, F) ne présente inférieurement aucune interruption entre ces deux corps. 
Mais ce qui rend cette origine de l'épiblaste plus probable, c'est son défaut de 
développement dans la germination. 
Il me paroît utile de prévoir une question qu'un lecteur clairvoyant pourroit 
me faire. Vous avez annoncé, me diroit -il, que le conoide creux terminant su- 
périeurement le blaste des Graminées étoit le cotylédon : vous regardez l'hypo- 
blaste comme une radicule et vous venez de dire que l'épiblaste n'étoit qu'un 
prolongement de celui-ci : le cotylédon de l'embryon du riz est donc renfermé 
dans sa radicule ? 
La meilleure réponse que je puisse faire à cette question aussi embarrassante 
que juices ; C'est de citer un exemple d'une "un — dans les exo- 
rhizes. 
L'embryon du pekea butyrosa ( V , 62) a en général la méme structure que 
celui du P. éuberculosa ( V , 60) dont j'ai donné ci-dessus la description. Mais la 
tigelle et les cotylédons du premier (62, b ) sont recouverts par un prolongement 
mince de la substance radiculaire; au lieu d'étre comme ceux du second (60, a 
revétus immédiatement par le périsperme. En sorte que la tigelle et les cotylé- - 
dons du P. butyrosa (63 , b ) sont réellement renfermés dans une cavité interne 
de la radicule ( 63, a). Or, ce fait est bien analogue à celui que nous avons observé 
dans le riz. 
L'embryon de RS nous offre encore un autre fait, qui, sans être par- 
faitement semblable, mérite cependant d'en être rapproché. Son cotylédon 
( V, 45, a) est entièrement plongé et étroitement contenu dans la radicule : il n'y 
a que la nudité de son sommet qui l'enpéche d'étre e comparable à ceux dont je 
viens de parler. 
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