02 ANNALES DU MUSÉUM 
J'observerai ici que je me suis servi, avec beaucoup de 
succès , de l'acide nitrique foible pour séparer l'amidon de la 
parte ligneuse dont il est presque toujours mélé. Cet acide 
dissout tres-bien la premiére, et n'attaque pas la seconde; 
seulement il la jaunit à cause de la matière végéto-animale qui 
y reste. | 
J'ai également employé avec succès une dissolution légère 
de potasse pour dissoudre la substance végéto-animale , et avoir 
le ligneux pur. | 
