92 



John Sebelien. 



resp. Vinaand og paafølgende Tørring behandlede med Gasolje, 

 for om mnligt at fjerne Fedtet; derefter tørredes til konstant 

 Vægt. 



De minimale IMængder af Kvælstof, som findes i Filtraterne 

 I a og 2 a, knnne betragtes som betydningsløse, saa at Garve- 

 syren i disse Tilfælde kan siges at have bevirket en saa godt 

 som fuldstændig Udfældning af de rene Æggehvidestotfer. Den 

 betydelig mindre fuldstændige Udfældning af Kvælstoffet i 3 a 

 og 4a skyldes den Omstændighed, at saavel Æggehvide som 

 Mælk indeholde en Del kvælstofhoidig Substans, der ikke er 

 Æggehvidestof, og særligt stemme de ca. i) ^/o af Mælkens totale 

 Kvælstofindhold, som ikke kan udfældes med Garvesyre, med Ue- 

 sultatet af talrige andre Analyser, anstillede efter andre Methoder. 



I Forsøgene 1 , 3 og 4 er der ved Udvaskningerne med 



