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solution très étendue d'albumine, il se l'orme comme pré- 

 cipité une membrane finement plissée et bien différenciée 

 qui flotte dans le liquide. Le tannin qui se trouve en solu- 

 tion dans une jeune cellule n'exercerait-il pas une action 

 analogue sur les matières albumineuses du proloplasma? 

 N'aurait-il pas une influence sur la coagulation du proto- 

 plasma lors de la formation des grains de chlorophylle 

 qui d'abord incolores ou jaunes, se colorent en vert sous 

 l'influence de la lumière? Sachs (Phys. végétale traduite 

 par M. Michelin p. 474) nous dit que des cellules renfer- 

 mant du tannin se maintiennent souvent assez longtemps 

 dans une solution d'acélale de fer; mais, dès que l'ulri- 

 cule proloplasmique est mort, le fer réagit sur le tannin. 



La solution de tannin assez concentrée dont Pfeffer a 

 démontré la présence dans le protoplasma des cellules 

 du parenchyme des coussinets des feuilles de Mimosa 

 pudica ne jouerait-elle pas un rôle dans le déplacement 

 des liquides provenant d'une contraction du protoplasma? 

 Ce sont là autant de questions à résoudre. 



Il est évident que le tannin se trouve aussi comme un 

 simple résidu dans des cellules où il ne joue plus aucun 

 rôle direct dans la vie du végétal, comme par exemple 

 dans certaines parties de l'écorce, dans les feuilles flé- 

 tries, etc. 



Le tannin ne paraît pas exister à l'état normal dans 

 les champignons; cependant, quelques-uns de ces vé- 

 gétaux possèdent la propriété de fixer une certaine 

 quantité de celte matière. Les bactéries, par exemple, 

 qui forment la mère du vinaigre (Mycoderma aceti Pari.) 

 attirent et fixent une certaine quantité de tannin du vin. 

 Lorsqu'on plonge des lambeaux de mère du vinaigre dans 

 une solution de sulfate de fer, ils prennent peu à peu une 

 coloration d'un vert bleuâtre. 



