INFLUENCE DES SELS, ETC. 295 



toire de la saccharose dissoiile dans I(!s dissolutions 

 salines des sels suivants : chlorure de lithium, chlorure 

 de sodium, chlorure de potassium, chlorure d'ammo- 

 nium, bromure de lithium, bromure de sodium, bro- 

 mure de potassium, iodure d'ammonium, iodure de 

 sodium et iodure de potassium. Toutes ces dissolutions 

 étaient préparées de manière que la concentration du 

 sucre fût constante, tandis qu'on variait la concentra- 

 tion du sel dissout. 



La concentration de la saccharose était de 8, •").') gr. 

 par 100 ccm. de la solution. Toutes les expériences 

 ont été exécutées à la température de 18°. Dans les 

 tableaux qui suivent et qui comprennent les résultats 

 obtenus, la concentration du sel est chaque fois expri- 

 mée en molécules par litre de dissolution. — [«] si- 

 gnifie le pouvoir rotatoire spécifique de la saccharose 

 dans la dissolution saline pour la raie D. A signifie la 

 différence entre [«] et le pouvoir rotatoire spécifique 



de la saccharose dissoute à la même concentration dans 

 de l'eau pure. 



