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EXPERIENCE DE CCI.TÜHE a I, OMBRE EAITE AVEC 



La fermentation eut lieu de la manière dont cette opération 

 se pratique ordinairement à Déli. Les deux espèces de tabac 

 d'épreuve furent placées exprès en grands tas, entre des feuilles 

 de tabac ordinaire, pour y subir la fermentation. 



Le processus eut lieu à 61° pour les feuilles de terre, à 60° pour 

 les feuilles de base, et à 60" aussi pour les feuilles du milieu et 

 du sommet. 



Pour les détails relatifs à l'allure de cette fermentation, je 

 renvoie aux tableaux suivants, qui se rapportent à ce processus. 



Le tableau (|ue voici fait connaître les dates auxquelles le tabac 

 des deux épreuves subit les diverses opérations. 



On effectua le triage pour séparer les feuilles intactes des feuilles 

 avariées: les feuilles intactes subirent un nouveau classement d'après 

 la couleur et la longueur (1'", 2'', 3" et 4" longueur). 



Pour la détermination quantitative de ces marques je renvoie 

 aux tableaux qui s'y rapportent. 



