21. Februar. -^ 44 ^ 4. Møde. 



Kulhydrater, de saakaldte Amylaner, — der forøvrigt kun fore- 

 komme i ringe Mængde, — fremgaar ikke ganske klart af hans 

 Text. 



Ved fuldstændig Udtrækning først med 90 pCts. Vinaand, 

 derefter med 70 pCts. vinder han 2de Udtræk, der hver for sig 

 — efter tilbørlig Rensning for kvælstofholdige Stoffer — under- 

 søges med Hensyn til Drejnings- og Reduktionsevne , saavel i 

 den oprindelige Opløsning , som efter Hydrolyse med Saltsyre 

 og efter Behandling med Invertin. Af de herved indvundne 

 Data ser han sig i Stand til at beregne Mængden af Rørsukker 

 (der ogsaa i nogle Tilfælde er bleven fremstillet i Substans) og 

 til at gøre Slutninger om nogle Kulhydrater, som det ikke er 

 lykkedes ham at isolere. Angaaende de Beregninger, han an- 

 stiller over disse sidste, maa det vel siges, at de hvile paa et 

 temmelig usikkert Grundlag, medens man' paa den anden Side 

 vistnok maa indrømme , at en virkelig Adskillelse af dem for 

 Tiden maa anses for temmelig ugørlig. Det vilde dog ofte 

 have været ønskeligt, om Forf. havde arbejdet med mere kon- 

 centrerede Opløsninger, hvorved hans Beregninger, der nu ofte 

 støtte sig til meget smaa Tal, turde have vundet en Del i Sik- 

 kerhed. At der i hans analytiske Bilag findes et temmelig be- 

 tydeligt Antal Regnefejl, er uheldigt, men har dog ikke givet 

 Anledning til større Fejlslutninger. 



Af Udtrækkene med 70 pCt.s Vinaand har Forf. , forinden 

 han skred til den førnævnte Undersøgelse, først udskilt de af 

 Tanret paapegede Kulhydrater, der fældes med Baryt. Af 

 disse Barytbundfald har Forf. ved en med stor Omhu gennem- 

 ført, brudt Fældning fremstillet et Kulhydrat i ren Tilstand, han 

 har undersøgt nogle af dets Egenskaber og fremstillet et Par 

 Forbindelser deraf. Om end Tanret allerede har haft dette 

 Stof i Hænde, er det dog aabenbart først ved Forfatterens Ar- 

 bejde fremstillet 1 ren Tilstand, hvorfor han ogsaa har anset 

 sig for berettiget til at tillægge det et nyt Navn «Apeponin». 



