oom J^anfe; 593 



man jblc^e 06 , fnbem man bfc SSunbrf miber ein« 

 SKaucr, einen feaum, ober tieSrbe anfc^la^f* I)ie« 

 fe SHet^oöe ober fc^cint mir nicl}t tie befte* £)enti 

 ba biefes Die SRu^e unt) ?(rbeit tjcrme^ret : fo wirb 

 ^er^anf auc&t)ielenUncj(ucf6fa[(en ouö(jefc^ef, wgnti 

 tie ®itteruil3 regnic^c ip. ®enn öer ^onf nag 

 roir^, €§e er au£5troc!nct, fo wirb er f[cäici}t unl> 

 fc^roarj» jDiefeg ßnnte man t>ermeiben, wenn man 

 einer ^et^obe folgte, welche nac^ meiner ?OIer>nung 

 ^en 93or jug ^u t)erbienen fd^eint* ® enn ber S^anf 

 t>oüf ommen reif i(i ; .benn tk Sigenfc^aft mug er 

 «ot^wenbig ^aben, fo mu^ man i^n fo gleich rojlen, 

 fo balb er ou$ ber Srbe gebogen worben ; beffett 

 ^ar^ ip alöbann noc^ gemiffermapen rveid) unb folg« 

 ild) fann eö bcflo e^er unb küßtet abgefpüleC n>er« 

 ten *♦ 25et^ biefen Umjlanben brauc^ee man nur 

 4 "Jage jwm SRojlen; ba^ingegen, menn man bett 



^anf 



legt, «m i^n rijicn ju fafreit. 3« ber Seit, aU 

 fc^iecbt £atcirt gcrcbet würbe , fagre man rohiarc, 

 ünftatt rouir unb Roshorium nennte man ben Dtt^ 

 «ßmo ber ^anf geroflet njurbe. Ducange, ^m Se* 

 feble be^ Äaifer^ griebricb^/ welcher bett 95 Jitel 

 bc^ britten Suc&e^ ber ficifianifcben ^ortjfinitio^ 

 nen au^madi)et / ^z\%t tik^t %xMt canmhum matu* 

 rart , macerare , diluere , aqua fubigere, 



2Inbere bebawpten, \>k^<^ 5öort roulr imt 

 »on ber rot^ficbcn ^arbc {ler, tie ber $anf «ntei: 

 biefer ißeart^eifung uberfame. 

 • gu mehrerer SSerbefferung wäre c^ nW%, tit 

 iwev augerffen (^nben M jP)aMfe^ ab^ufcbneiben, 

 tefonbcr^ aber tik üBurjcIn, bie ^u nicbt^ weiter 

 bienen, M bea Jloberrell ber ^anffaben ju vcr* 

 berben. 



