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'Üu^ biefer Urfarf)^ ifl e$ ölfo tiot^ig, ta^ niÄii 

 . Jjen ^auf «id)c langer im ®afTer la^t, olö eö not^ig 

 ij>, um t)ie Dvinöe t>on t)em «^anfjlcngel genau unb 

 .o^ne ©c^aben abjufonbern, Sben biefe ©ovge 

 mup man üor benjenigen ^anf ^abcn, welcber ben 

 ®aamen tragt, unb ber insgemein 5 ober 6®o« 

 d)en nad? ber erjlen (Ecnbte in ber Srbc jurürf bljfu 

 6et, bcöor er bie t>o((fommene fKti^e erlangt. "®d 

 gebort t?ie(eö barju, e^e biefeö SSerroeilen ber ^^fian« 

 ^e na^t^eili'g fei)n fann, mie fi<^ boc& einige einge« 

 bilbet ^aben; bie 3iinbc, mcnn fie reif wirb, erlangt 

 die ©emalt unb aüen 2ßibertTanb, ber nacb feinet 

 Statur möglich ijl, unb befonberö nu^et er alöbenit 

 jur 93erfertigung ber ©eil^, bie niemate ju fejl unD 

 f tcfe fepn fonnen* 



3n ber erjlen ©cptemberauö^faat *, ober DieU 

 me^r, wenn man fie^t, ba§ ber ©aame bicf(p, reif 

 unb jum 7(u^fallen geneigt i|l ; fo reipt man eben, 

 tpic t)Ci$ erjlemal^ ben ^anf auö, unb binbet i^ii 

 gleic^falfö in 93unbel jufammen. An einigen Ov» 

 Un, um t^it Sieife t)es ^anfeö ju beförbern, unb ben 

 ^anffaamen bejlo (eicbter auö ben ScbaJen ju brin« 

 gen, machet man auf t>^m S^Jbe in gemiffen Sntfer« 

 «ungen runbe ioc^er, einen @cf)u^ tief unb je^ett' 

 ober jroolfe im Umfange» 3n biefe ioc^er leget man 

 ben ^anf, ein 25unbel nac^ bem anbern,unb jwar fo^ 

 ^a^ t>U Äorner unten unb bie ®urjcl oben fommt» 

 hierüber legt man S3unbel (Stro^ , unb mirft bi^ 



(&:be 



* Semen ejus cum eft maturum ab aequinoSio autu<* 

 mni defringintry e^ foje aiit vento^ «ut funo de« 

 Mtur. ^ , JPlin, L. ty. c. ^, 



