Son tifcvmm Äuc^eiißcratlie. 449 



%a{len , rro man enrn)et)er In 2ibfid)t ber Äoflcnobeir 

 bc0 Oiteö, n)o man fid) beftrtöcty-WeÄo^Ien jU fpo* 

 ren gciipungen ift. ^ ^n:'j 



2. 3c^ ^abe b^merfet, bag fid) m l)en gemeiiim 

 Stopfen (Marniites) na(^ einigem ©«brauche, mc- 

 (j'e^ un^^uIdnöMcfeen ^afcfecnö unb ^c^euithö, unten 

 am S3ol)en ein (Ealg anfe^et; roeldje^ fic^ aber aucf) 

 mit ben fupfernen *topfen nur mit t5em Unterfd)(ebc 

 jutrdgt, Xi(x^^ blefe/ um fo Diel af6 mogdc^, ben 



i ®runfpan jju t)ermeiben, mleber W^lnnt njerben 

 muffen, unb '^(x^ \)k cifernen biefeö nur M 2{nfi^|e|i^ 

 «nb ber 9veinlid;feit wegen erforberm- i - -j 



3. 3c^ ^abe t)ernommen, bag ble, oon ber 2tfrt« 

 öemte öei* tPiffenf^'bafreri jur 3dt ernannten 

 ßcmmiffarien, ble ble DW^Iic^felt unb W %^^\^t\i 

 biefeö tjer^lnnten Sifenfcblage^ unterfuc^en foHten^ \i^ 

 Derfc^lebenen eifernen ©tucfen unterfd^iebdc^e ©e* 

 richte liaben zubereiten laffen, unb eben blefelben ju* 

 gleid) auc^ In eben fo wer fupfernen Derfudjet ^aben» 

 ÜKde biefe füpferne unb etferne ©efc^lrre waren neu, 

 unb gleic^WD^I fanben blefe Ferren, ^o% ^'\^ In ben 

 fupfernen j^ugerlc^tete ©pelfen Inögefammt einen fe^r 

 Übeln, ble In ben eifernen hingegen , einen fe()r guten 

 ®efd)moc! Ratten, 3Me ©uppen unb Srii|en auö 

 blefen le^tern Ratten eine fc^one garbe, unb blefe 

 Ferren urt^ellten , Xi(x^ nlcfetö barinn fd)n)ar3 *^^f ^^» 

 fonnte, alö roaö man barinn fcbwarj madjen mllf, 

 3;c^ fcblü^e ^lerauö, ^(x% W 53ernactld§lgung be* 

 ®rabeft beö geuerö, ober beö ®afc^en$ unb ^^t\x* 

 reng nie eine anbere garb«, ober einen anbern iKojl 



ifi^ant). 3f ^er\>or 



