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b) Reaktion des Chinons mit NH^ in Gegenwart des Phenols, wobei 

 ein farbiger Körper entsteht. 



Verff. haben experimentell nach diesem Schema verschiedene Farbserien 

 herstellen können und fanden die Farbe im Gegensatz zu Chodat abhängig 

 von der Natur der Phenole (Arbutin liefert eine andere Farbreihe als Salicin), 

 während verschiedene Stickstoffverbindungen mit dem gleichen Phenol die 

 verschiedenen Töne einer Farbreihe gaben. Damit ist die Theorie gestützt, 

 daß ein Glukosid nach seiner Spaltung durch ein Enzym infolge von Ver- 

 bindung mit verschiedenen spezifischen Aminokörpern die betreffende Farb- 

 serie gibt. 



Die 2. Reihe von Farbstoffen nach Keeble, Armstrong u. Jones 

 sind die, bei denen die eingreifenden Substanzen als Sauerstoffüberträger 

 funktionieren. 



Ausgangspunkt war die Beobachtung, daß die BenzidinReaktion (Blau- 

 färbung) mit H.2O2 und einer Oxydase bei Zusatz eines weiteren Phenols 

 einen anderen Farbton gibt. Unter den meist gefärbten Oxydationsprodukten 

 der Phenole steht als farbloser Stoff das Methylhydrochinon. Fügt man zu 

 Benzidinoxydase + HgOg + Methylhydrochinon, so wird der Sauerstoff, der 

 bei der Blaufärbung vom Benzidin festgehalten wird, jetzt weiter auf das 

 Methylhydrochinon übertragen und liefert mit diesem ein rotes Produkt. 

 Vergleicht man diese Vorgänge mit den bei Vererbung der Blütenfarbe beob- 

 achteten, so kommt man zu folgenden zwei sich entsprechenden Schemata, 



Oxydase Oxydase 



Benzidin Beuz. Methylliydrocliinon Blaufaktur Blaufaktor Rotfaktor 



+ Metli. I I +R. f. 



.ill 

 lilau rot farblos blau rot tarblos 



Bei der Rotfärbung funktioniert der Blaufaktor nur als Übertrager 

 des Sauerstoffs auf den ohnedas nicht farbbildenden, etwa plienolartigen 

 Körper, den der Rotfaktor darstellt. Da er dabei selber reduziert wird, so 

 folgt: rot ist völlig dominant über blau (Beispiel: Primula sin.; bei Lathi/rus 

 verhalten sich die Farben umgekehrt!). 



Damit kommen Verff. zu dem Schluß: Die Faktoren der Jlendelspaltung 

 für die einzelnen Farbennuancen sind nicht spezifische Glukosidspalter und 

 spezifische Oxydasen, sondern ein Glukosidspalter, eine Oxydase und eine 

 Anzahl spezifischer Spaltprodukte der Glukoside und Eiweißkörper. 



Gegen diese Erörterungen ist vor allen Dingen einzuwenden, daß die 

 Anthocyane stickstofffreie Verbindungen sind. Es bliebe also zunächst der 

 Nachweis zu führen, daß die erzielten Farbreaktionen sich nicht nur im 

 Reagenzglas, sondern auch in der lebenden Pflanze vollziehen, daß vor allem 



