Électrolyse des sels alcalins d'acides organiques. I. 403 
du violet de méthyle en extrayant par Valcool. Ainsi, V'électro- 
lyse forme un éther composé d'alcool méthylique; mais, pour 
prouver que c'est V'acétate méthylique, il faut faire 'expérience 
suivante. On fit subir 331 heures d'électrolyse å une solution 
concentrée d'acétate de potassium, en ajoutant toutes les trois 
heures un peu d'acide acétique glacial, en moyenne 1% par 
heure, et en refroidissant constamment de facon que durant 
'expérience la température w'oscillåt qu'entre' — 5? et + 5? €. 
On fit passer par un tube d'absorption rempli d'eau et refroidi 
å la glace les gaz dégagés par Vélectrolyse, afin de recueillir 
les vapeurs d'acétate meéthylique entrainées.  L'électrolyse 
achevée, on mélangea le contenu du tube d'absorption avec 
la solution électrolysée méme, puis on sépara par distillation 
environ un tiers du liquide. Le produit distillé fut largement 
additionné de carbonate de potassium; aprés un court séjour, 
il en résulta une petite couche superficielle qui, enlevée au 
moyen d'un entonnoir å robinet, fut déshydratée au chlorure 
de calcium, puis redistillée.  Cette distillation s'effectua å 
57?—65? CC. Pacétate méthylique bout å 572,5 C.; mais vu la 
faible masse de liquide, å peu prés 4%, on avait introduit dans 
la cornue un peu de solution de chlorure de calcium; il faut 
donc probablement attribuer 1'élévation du point d'ébullition å 
la présence d'une faible quantité d'eau. Dans le but d'identifier 
avec plus de précision ce produit, on en abandonna la moitié 
dans I'hydrate potassique alcoolique; on en sépara par distillation 
Palcool et constata comme précédemment la présence de Valcool 
méthylique pår la formation du violet de méthyle.  RØéaction 
trés forte.  Ensuite on distilla avec V'acide phosphorique ce 
qui restait du traitement au potassium alcoolique, et le pro- 
duit fut recueilli dans un verre contenant du carbonate d'argent 
en suspension dans de V'eau. On fit encore bouillir un peu, 
on filtra et évapora å siccité dans un creuset de porcelaine 
pesé. Aprés 12: heures ;de! séjour å.90%;- on. pesa; puis on 
calcina et 'on pesa' de nouveau. 0%",1531 de sel d'argent donné- 
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