Recherches sur les matiéres réductrices du sang. 5355 
dernier å Veétat: parfaitement limpide. Le matras est lavé å 
plusieurs reprises avec de Véther. Le résidu resté dans le 
matras est aisément dissous par V'eau; ensuite on décante pår 
filtrage le liquide dans un matrås de Kjeldahl de la capacité de 
100, en se servant du méme filtre que celui qui servait å 
filtrer P'éther. 
Alors, aprés des lavages réitérés, le matras de Kjeldahl 
arrivera å renfermer, en solution aåaqueuse, toute lå glucose 
contenue dans le sang. Puis, dans cette solution, on déter- 
mine la teneur du sang en glucose, comme on va le pré- 
ciser plus loinm. On met dans un bain-marie la solution 
d'éther contenant toute lå jécorine, et Ion évapore tout å fait 
Péther, On traite au bain-marie le résidu de l'évaporation par 
environ 20 centimétres cubes d'une solution d'acide sulfurique 
å 21/2 p. c. å peu prés. Le liquide limpide est décanté par 
filtrage dans un matras de Kjeldabl; le précipité est traité å 
plusieurs reprises au baåin-marie par une solution d'acide sul- 
furique. On neutralise lå colature tout entiére en refroidissant 
constamment å la soude; puis on détermine lå teneur du liquide 
en sucre. 
Le dosage du sucre des deux matras qui représentent la 
teneur du sang respectivement en glucose et en jécorine, a 
été effectué å V'aide de la modification que M. Kjeldahl)) a 
apportée å la méthode de Maercker. Ce procédé est de beau- 
coup préférable au titrage, ou la réaction finale peut souvent 
présenter des difficultés et est en définitive une affaire d'ap- 
préciation, objection qu'on ne saurait faire å la méthode pré- 
cédemment mentionnée, ou Von dose la teneur en sucre par le 
pesage. Plus haut on a dit que la colature d'alcool doit étre 
1) Kjeldahl, Undersøgelser om Sukkerarternes Forhold mod alk. Kobber- 
opl. Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet, 4de Bd. 1895. 
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