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rembruni; si la plante est Ircs-vigoureuse, les premiers fruils prennent une 

 crête ; chair ferme , ècarlatc pâle , avec ua cœur; la saveur n'est pas riche, 

 cependant elle est agréable et meilleure quand le fruit est bien mûr; graines 

 jaunes profondément enfoncées entre des renflements. 



Cette Fraise est admirée par plusieurs , et même quelques personnes 

 l'estiment supérieure à l'ancienne Écarlate. 



59- ScoNE ScARiET , Écarlalc Scone : 



Fruit de moyenne grosseur, rond, poilu, avec un cou, d'un rouge clair, 

 luisant du côté du soleil, plus pâle de l'autre côté; chair ferme, violet pâle; 

 saveur piquante par un acide abondant; graines d'un brun foncé, profon- 

 dément enfoncées entre les renflements arrondis. 



Ce Fraisier est très-ferlile et tardif; son fruit contient plus d'acide qu'au- 

 cune autre fraise connue. 



60. Sir Joseph Banes's Scablet , Écarlate de Banks, New Scarlet : 



Fruit de moyenne grosseur, oblong, avec un cou, et le sommet èmoussé, 

 d'une écarlate brillante ; chair écarlate brillant, ferme et de haute saveur; 

 graines un peu saillantes entre des renflements trcs-aplatis. 



Ce Fraisier est très-voisin de l'Écarlale d'Autriche , avec lequel il a été 

 probablement confondu plusieurs fois; il mûrit ses fruils presqu'en même 

 temps ; sa fertilité n'est pas aussi grande , mais sa saveur est supérieure. 



61. Vernon's Scarlet , Écarlate de Vernon , TVhite Scarlet : 



Fruit de moyenne grosseur, rond , rouge rembruni , presque poilu ; chair 

 vermillon pâle , blanche dans le centre, solide et bien savoureuse; graines 

 légèrement enfoncées entre des renflements aplatis. Fraisier fertile et 

 précoce. 



62. Wilmot's late Scarlet, Écarlate tardive de Wilmot ; Large Scarlet , 

 Late Scarlet , Late Virginiaiiy Wilmot's Scarlet ^ TVihnot's New-Scarlet, 

 JT ilmot's Seedling : 



Fruit très-gros , en cône émoussé , irrègulier dans sa forme, d'un rouge 

 clair luisant; chair blanche, creuse dans le centre, d'une saveur peu sail- 

 lante; graines petites, profondément enfoncées entre des renflements. 



Ce Fraisier est assez fertile {good bearer même , dit M. Lindley), mûris- 

 sant ses fruits assez tard pour succéder à ceux de l'ancienne Écarlate , en les 

 donnant successivement sans interruption. Pour juger de leur perfection, il 

 faut les manger aussitôt qu'ils sont cueillis. 



Nota. En mentionnant la grosseur du fruit, il faut sous-entendre que la 

 comparaison est faite avec ceux de sa classe seulement , et non avec ceux 

 des autres classes. 



