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que, n'a pas encore élè introduile en Europe ce qui est d'autant plus à re- 

 gretter qu'elle est une des plus iuléressanles de ce genre, et qu'elle se lais- 

 serait facilement naturaliser dans nos climats. C'est un arbrisseau do cinq 

 jusqu'à six pieds de hauteur. Ses tiges et ses rameaux sont droits, les feuil- 

 les soDt allernes, piuuèes de cinq paires de folioles, ces dernières sont oblon- 

 gues cuspidées, sinuèes, munies au Lord de piquants, veinées, coriaces, lui- 

 santes, les grappes se trouvent en fascicules au sommet des branches, les 

 sépales inégaux au nombre de six , les internes colorés plus longs que les pé- 

 tales. 



Cet arbrisseau, quand on le voit sans fleurs , a toute l'apparence do houx 

 commun de notre pays. 



Sur la conservation des prunes {Prunus domestica) ;par M. G. C. Bosse , à 



Quedlinbourg. 



Depuis plusieurs années déjà que je me suis livré à des expériences tendant 

 à conserver divers fruits plus longtemps, qu'on les garde ordinairement, je 

 suis arrivé à des résultats trop intéressants pour ne pas être livrés à la publie! té. 



Ayant, sur tous les autres fruits, une prédilection pour les prunes, on ne 

 s'étonnera pas que c'est à celles-ci que j'ai voué mes soins particuliers ; aucune 

 idée ne m'a paru plus séduisante que de pouvoir ajouter de ce genre de fruits 

 à mon dessert à la fête de Noël ou même les jours de Pâques. J'ai atteint ce 

 résultat; et comme plusieurs de nos lecteurs pourront partager mon goût j'é- 

 prouve une vive satisfaction de pouvoir communiquer mes procédés par la 

 voie de ce journal. 



En automne je cueillis les prunes, ayant les mains gantées, au moyen de ci- 

 seaux bien tranchants, avec la précaution de leur conserver la queue entière, et 

 de choisir les plus mûres sans qu'elles fussent ridées près de la queue- Après 

 en avoir recueilli une certaine quantité d'après la manière indiquée, j'en en- 

 veloppai une partie dans du papier souple, je les mis dans un pot de terre bien 

 cuite et bien vernissée et je le fermais hermétiquement avec une double ves- 

 sie de porc. Un nombre égal fut également enveloppé dans du papier de la 

 même nature et mis dans un verre à confitures que je fermais de la même ma- 

 nière. Ensuite je remplissais quelques verres à confitures de prunes et de 

 feuilles de poiriers desséchés, de manière qu'au fond du verre se trouvait une 

 mince couche de feuilles puis des prunes, puis encore des feuilles, des prunes 

 et ainsi de suite alternativement, sans que les dernières se touchaient. Fina- 

 lement un autre verre fut rempli de prunes seules, que je fermais égale- 

 ment comme les autres. 



Tout cela fait je fis creuser dans une place élevée el sèche de mon jardin 

 un trou de â pieds de profondeur , au fond duquel je plaçais les bocaux, et 

 après les avoir couverts d'une ardoise je fis combler le trou. 



