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sonnes les plus renommées dans l'art de l'horticulture furent «ippelées à 

 donner leur avis. M. Vilmorin, membre de la Société d'Agriculture et de 

 celle d'Horticulture, auteur du Bon Jardinier, interrogé des premiers, 

 comme une des plus compétentes autorités en telle matière, émit ainsi 

 son opinion, que nous reproduisons à cause de ses curieux détails. 



€ C'est une tâche peu agréable d'avoir à parler d'une merveille annon- 

 » cée aussi pompeusement que le chou colossal de la Nouvelle-Zélande, uni- 

 » quement pour déclarer que l'on n'y croit pas ; or, c'est là ce que je 

 )> dois dire du chou colossal, parce que telle est ma conviction. Je m'ex- 

 » plique : je ne crois pas impossible, à toute rigueur, que le chou cava- 

 » lier, ou grand chou à vaches (il s'agit ici de cette espèce), puisse attein- 

 » dre à une hauteur de dix à douze pieds ; il n'est pas sans exemple ni 

 » même très-rare d'en voir de sept à huit pieds. Des circonstances de sol 

 » et de température très-favorables pourraient, je suppose, l'amener à 

 » quelques pieds de plus, mais je dis que dans ce cas ce ne serait ni un 

 » miracle, ni un prodige, ni de quoi proclamer la plus grande merveille 

 » que la nature ait jamais produite (annonce anglaise). Je pense même que ce 

 » n'est pas une acquisition de très-grande importance pour l'agriculture. 

 » En effet, il faut à chacun de ces choux, d'après le prospectus anglais, 

 » cinq ou six fois autant d'espace qu'aux choux cavaliers ordinaires; or, 

 » il est très-probable que cinq ou six de ceux-ci donneraient en poids au- 

 • tant que l'individu gigantesque unique. D'oùilsuivraitquel'onn'obtien- 

 » drait pas plils de rtourriture sur un terrain donné avec l'un qu'avec 

 » l'autre. Quant à croire que, seul entre tous les choux, celui-ci fera 

 » pousser a'ùx moutons une laine d'une longueur et d'uù soyeux e:xtraor- 

 » dinaii'es, ce sont là des contes Lons à faire aux enfants, non à des gens 

 » raisonnables. A qui persuadera-t-on que les feuilles d'un chou, parce 

 M (Qu'elles auront été cueillies sur des tiges de huit à dix pieds, posséderont 

 » des vertus merveilleuses que n'auront pas les feuilles de la même espèce 

 » prises sur des tiges de trois à quatre pieds? En réalité, je ne vois là de 

 » prodiges que dans les paroles des annonces et puis surtout dans le prix 

 » de l-iO à 150,000 fr. la livre que l'on nous vend cette graine; car une 

 » livre contenant ce nombre de graines, à 1 fr. la pièce, c'est bien là le 

 » compte. 



» Ceci est véritablement prodigieux; s'il y a un miracle réel dansl'af- 

 » faire, c'est celui-là. » 



a Yoici maintenant les raisons de détail sur lesquelles se fonde mon in- 

 crédulité. D'abord personne n'est tenu de croire sur parole et parce 

 qu'une annottcè imprimée nous le dit, qu'une chose soit prodigieuse et 

 inouïe ; mais ici il n'y a pas même lieu de croire sur parole, car personne 

 ne se nomme; nous lie savons ni qui nous vend cette graine, ni qui l'a 

 cultivée, ni qui se rendgaràntdes faits de l'annonce (M. Obry, bonnetier"/ 

 n'est évidemment que dépositaire et distributeur); on ne nousoffreaucunb 

 preuve matérielle, on ne nous cite aucune plantation, soit en France ou 



