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nioiueiil lie repos, semblables à la terre qu'ils eultiveiii , qu'il» arrosent 

 de leurs sueurs et qui , à peine dépouillée de sa première réeolte, est 

 aussitôt retournée, pré[)arée et ensemencée, pour «;ii fournir sueecssive- 

 ment deux, trois et i)eut-èlre quatre dans la même année. 



» Puisse l'autorité entendre notre faible voix et daigner protéger cette 

 classe laborieuse si digne à tous égards de sa bienveillance et de se» 

 encouragements ! 



» A cet égard , qu'il nous soit permis de rappeler ici la considération 

 que nos plus grands rois témoignaient jadis aux maitres du jardinage , 

 aux liorticultcurs de leur temps. 



1) llenri IV, que nous retrouvons toujours quand il s'agit du bonbcnr 

 dupeui)lc et de la prospérité de la France , llenri IV sentait tellement 

 l'importance de lliorticulture, qu'il créa une surintendance générale des 

 jardins des maisons royales de France , et la confia au baron Bordeaux de 

 Colances, seigneur rempli de savoir et de toutes rares vertus , dit le patriarcbc 

 de l'agriculture française, notre célèbre Olivier de Serres du Pradel (1). 



j» C'està Louis Mil que nousde\ons l'institution du Jardin des Plantes, 

 fondé en 162o, de cet établissement-modèle, où les premiers maitres, les 

 plus célèbres professeurs ont successivement formé , suivant les sages 

 intentions du fondateur, tant d'élèves distingués, devenus maîtres et pro- 

 fesseurs à leur tour. 



» C'est Louis XIV, qu'on nous peint si fier et si vain de sa grandeur , 

 Louis XIV que l'oracle des siècles, modernes, Voltaire, qui n'était cepen- 

 dant pas l'ami des rois, a nommé le Grand Roi, dénomination aujourd'hui 

 confirmée parla postérité; c'est Louis XIV, dis-je, qui nous donne l'exem- 

 ])le de la haute considération et, je dirai même, de l'intimité qu'il accor- 

 dait non-seulement aux savants et aux artistes ,mais encore à son jardinier 

 André Le IS'ûlre , auquel il témoignait une aflectiou et une bienveillance, 

 l)articulières. 



» Avant de finir, rappelons , à l'égard de Le Nôtre et du Grand Roi . 

 une anecdote curieuse et peu connue, rapportée par du Petit-Thouars et 

 depuis par M. Lacène , président de la Société royale d'agriculture du 



inexacts. Aussi pensons-nous ne pouvoir présenter cet état que comme simple aperçu qui a 

 besoin d'tîlre vérifié dans ses détails ; cependact nous le croyons déjà digne de fixer l'alten- 

 lion de l'autorité, qui pourra le prendre pour base lorsqu'elle s'occupera de la rédaction dé- 

 finitive de la statistique des dilférentes professions de la ville et du département de la Seine. 



2. C'est particulièrement sur la classe des Maraîchers , la plus nombreuse et la plus in- 

 téressante sous le rapport des approvisionnements de la capitale, que nous avons obtenu le 

 moins de renseignements. 



3. Nous n'avons compté que 3 ouvriers par maître ; mais nous savons que , dans beau- 

 « oup de familles, les enfants et petits enfants travaillent avec leurs père et mère, et qu'alors 

 ou pourrait les compter à 5 ou 6 par maître. 



(1) Souvent sans le sol , sans argent, notre bon roi Henri ne nous payait pas exactement ; 

 plus souvent il nous payait en paroles , mais il disait de si bonnes paroles, que, contents, 

 nous attendions, toujours le bien servant. (Mémoires du Temps). 



