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eu déjeunes marronniers en ]»ot, je l'aurais grelTé à rétouffée; mais ce 

 moyen n'étant pas à ma disposition, je me suis déeidé à grefl'er ce beau 

 bouton terminal en fente sur nn petit marronnier en rang, dans la pépi- 

 nière. Après avoir rabattu ce sujet à environ 4 jiouces de terre, j'y ai 

 inséré mon bouton avec un peu du bois qui le supportait, l'ai fixé avec 

 la cire à grelïor, ai rassemblé autou)- ({uelques petites branches garnie» 

 de feuilles pour la protéger contre le soleil , et au bout de qiiinze jours, 

 m(tn bouton était déjà développé en tige, qui a continué de s'allonger do 

 manière cprelie avait dix pouces de longueur quand la sève a cessé de 

 monter. Cette jeune tige me paraît assez bien aoûtée pour pouvoir sup- 

 porte;' l'hiver prochain sans danger. B. Camczet. 



NOUVELLES PLANTES POTAGERES. 



Le Pê-tsaie. 



La Claitone perfoliée , VOxalide crénelée et la Rohan, ont quitté la scène 

 pour faire place avi Pè-tsaie. Cette nouveauté , appelée aussi Providence 

 des Chinois, vient d'être successivement examinée par divers membres de 

 la Société d'horticulture de Paris ; voici leurs rapports : 



I. 



Lettre de M. Bossin à M- le Président de la Société royale d'horticulture, au sujet 



du Pê-tsaie. 



Paris, 3 août 1838. 



M. le Président, j'ai l'honnein de présenter à la Société six plants en 

 pots de Chou Pê-Tsaie (que j'ai reçus, il va un an, sous la dénomination 

 de Providence des Chinois), qui proviennent d'un semis de cette année. 



Depuis l'année dernière que je cultive le Clion chinois, j'ai remar- 

 qué, ainsi que plusieurs de nos honorables collègues, qu'il offrait déjà 

 plusieurs variétés différentes, les unes à feuilles laciniées , pendantes et 

 à côtes arrondies ; les autres à feuilles entières et vertes , et enfin d'au- 

 tres dont le feuillage est hérissé de petits poils, cmnme on en voit sur 

 les feuilles de Navets. Cependant je dois vous dire, monsieur le Prési- 

 dent, que la plus grande quantité de ces plantes sont très-légèrement 

 veines : la variété qui me paraît identique, la plus franche et la plus 

 avantageuse à la culture et sons le rapport culinaire , est celle dont les 

 feuilles crépues se coiffent naturellement, en formant une pomme dans 



