212 SSoit Q3crbeffetung 



t)or i)U{m Äranf^eitcn* Gin berühmter Hv\t * migt 

 ^umXi^nie bem Verbote teö ®ein6 t»ic a((jar^rlid)en 

 großen 93ei*muPungen ber 9)e(l , t)cr 5^oc!en unb t)ec 

 l^ifetgen gieber bei)* ©o me( ijl untert)e|Ten getüiß, 

 6a^ in biefec 55rot)m5 t)ie 5^ejl uut) i)ie ^^ocfen nie- 

 mals a((,ju gefd^rlic^ gemefen finb» 



^anbemerfet, t>a^ cö nur alebenn ^ranfbeiten 

 ^kht, menn ndmlic^ bie S^^ücbte nidjt (^nt gerat^cn, 



37. ©ie Q3ort(;d(e, tt)cl(f)e©uienne in Siu^ 



fe^ung biefer (Eultuv ^af» 



®cnn man bte 'iJöeinIdnbcr burd}reifet : fo bßf?ni( 

 tiet man bic^lBcine t>om beffern ©efc^macfe, ober fie 

 ^aben meniger ©cijl unb ©tdrf e , je me^r man nacf)^ 

 ten f dlteflenA^immelggegenben f ommt. ^ommt man 

 hingegen in Ue mdrmejlen ^immelögegenben : fo ^at 

 iev^ein feinen [oIcf)en guten ®efd)macf, aber me^r 

 ©eijL S^ieje finb burd) t)ie "©arme ge^mungen, unb 

 <xIfo rofp, bicflid)r, (larf, unb fducrn leid)r. ^e"^ ^^* 

 fommen feiten \^ie ^inldnglid)e unb gehörige 9veife, 



SKan ^at angemerfet, baj^ bie aüerbeflen ®einc 

 unter bem 4c unb 50 ©i\ ber^Sreite bepnblicbfinb**», 



'S!)k guiennifd)en ®eine, t)ie bepna^e 5n)ifd)en hie», 

 fcn 5^ciraüellinien Hegen, galten gleid)baö ved)te^it* 

 Ui \voi\d)m ben, ® einen aut^ ben marmen , unb jtt)i«| 

 fcben ben feinen aus ben falten Idnbern» ® enn mam 

 fie gehörig zubereitet, fo fonnen fie t^ie verlangten ®« 

 genfc^aftenübcrfomen, u. einem jeben angenehm fepn* 



gerner i)at man heohad)tet ***, ta^ bie jenigen 

 OertcC/ n)0 ber befleffiein tudcbjl, i^re iage an ab* 



fangen« 



* D. Pcin(n(e Obfervat. on the difeafe oftheanny. 

 ** '^tf bd Uv- 5»^.^ofn'«nns 3ibb. uon bem locfap^^r* 

 weine. *** (ibtn Unft Slb^anblung. 



