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©orten i>on mcigen® einen, bieaber megenbe^SSer* 

 botö in Jranfreid) wenig befannt fet)n. ®enn fie e^ 

 ttige^cine, ol^ne eine anbete gubereituncj {a{\m alt 

 tverben : fo merben fie n)ie tiie canarifd)en ^ISeine, (£ö 

 gtebt bafelbjl anbere^^eine, t)k man t>or malagai« 

 fc^e, ^erifcf)e ®eine galten mürbe* 3^ ^^^^ öfter^- 

 crfaf;iren, t^a^ fie bicfen fremben 2Beinen fmb t^orgc« 

 jogen rcorben» 



®enn man Ue ®eine \)on Tfgenoiö, t)on Sluerct^- 

 imb auö anbern Orten mehr t>on Dberguienne, jeber« 

 gelt ^atte t^erfaufen bürfen; menn biefe ^einebxirc^ 

 tie melen Tibgaben berTCuö-- unb ©nfu^re nic^t ma«' 

 ren fd)led)ter 9emad)t morben : fo mürbe man md)t 

 crmangelt ^aben, \>\e aüerbejlen ®eine ju erzeugen; 

 ttian ^dtte an btefen Oertern bte f ojlbarflen, unb wU 

 leicht bte aßerüonf ommenflen ^eine t)erfertiget. SS3a$ 

 fmb biefeö nic^t t>or verlorene SSort^eilc ? 



38. ^k 23crmjf(I)un3en Der Sßeinc. 



3d> fann eine fe^r mid)tige 5rage , hie ein bejldn« 

 tigeö unb ungerechtem ?^orurt^eil ju gerflorung bie* 

 fem ^anbelö ben primlegirten idnbern jum 53ejlen i^l, 

 t\\d)t beffer, a(ö ^ter anbringen unb erklären. S)ic 

 Srage ijl: 0b Oie Peimifc^ung öey XX>cim cr^ 

 laubet fev^ 



5Kan fann fc^db(id)e ©emür^e unter ttn ®eitt 

 ftpuH; unb biefeö ^ei^t eigcntlid) anfd)mieren, t)erfdU 

 f^en. Die \)ielen "ilbgaben ^aben ,^u Grftnbung biefet 

 feetrieglic^cn Äunfl , bie bem '2Beint?ertriebe fo fc^db« 

 lic^, al5 ber ©efunb^eit i|^, Gelegenheit gegeben« 

 ®Ian fann fagen, ba§ ein feld)e6 Unternebmen bem 

 S83einr;anbel ben leisten Sto|^ gegeben, unbben93ier« 



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