164 L. van Itallie u. ©. H. Nieuwland: Vogelbeeren. 
Der Bahiabalsam, welcher auch in anderer Hinsicht (Gehalt an 
ätherischem Oel 61,93%; spez. Gew. 0,9603; Säurezahl 57,90; Ver- 
seifungszahl 67,40) mit dem Surinamschen Balsam viel übereinstimmt, 
nähert sich diesen auch in Betreff der genannten Farbenreaktion 
am meisten. 
II. Ueber die Samen und das Oel der Vogelbeeren. 
Aus den Samen von Sorbus Aucuparia kann mittels Petroläthers 
21,9% eines fetten Oeles erhalten werden. 
Der entölte Samen ergab bei der Analyse folgende Zahlen: 
Wasserunnse UL Jaltakısf sy 
Stickstoff . . 5 Su Den 
Eiweiß (N x 6,25) . rn PRRBERIE 
Zellulose un ss nei 
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Kohlehydrate ar Binköge be- 
rechnet) . „9°. su HOT. Buy. 
Vogelbeerenöl bildet eine süßschmeckende, dünnflüssige, schwach 
gelbbraune Flüssigkeit, welche an der Luft schnell trocknet. Sie ergab 
bei der Untersuchung folgende Zahlen: 
Spezifisches Gewicht ig . 0,917 
Refraktion (150%). . . . 1,4753 
Säurezahl - „u ." „er „all! 2,85 
Verseifungszahl . . . . . 208,0 
Esterzahl ,. + 4. +» Kae Burn TeD,G 
Jodsahl. , u./0 5 .. 
Jodzahl der Fettsäuren zB 
Säurezahl der Fettsäuren . 230,2. 
Aus 10 g Pulver der entölten Samen konnten nach Digestion 
und darauf folgender Destillation mit Wasser 7,29 mg Blausäure 
erhalten werden. 
Utrecht, April 1906. 
