362 M. Wintgen: Solaningehalt der Kartoffeln. 
im Durchschnitt 33% mehr Solanin enthielten, als die weißen, anscheinend 
noch gesunden Teile der gleichen Knollen. Die betreffenden Werte 
waren allerdings viel kleiner, als die erst gefundenen; sie betrugen in 
6 Bestimmungen 32—96 mg in den verfärbten, und 28—64 mg in den: 
weiß erscheinenden Stellen. Schnell folgerte aus seinen Befunden, 
daß die Fleckbildung mit dem erhöhten Solaningehalt in ursächlichem 
Zusammenhang stehe, ließ es jedoch unentschieden, ob Bakterien oder 
Pilze die Solaninbildner seien. 
Eine Entscheidung in dieser Frage glaubte bald darauf Weil!) 
bringen zu können, der auf Veranlassung von Schnell sich mit dem 
Studium der die Fleckbildung verursachenden Erreger beschäftigt hat. 
Aus seiner Veröffentlichung geht hervor, daß er 13, anscheinend bisher 
nicht bekannte Bakterien aus kranken Gewebsteilen der Kartoffeln 
isolieren konnte, von denen 2 Solanin bilden sollten. Er bezeichnete 
sie als Bacterium solaniferum non colorabile und Bacterium solaniferum 
colorabil°. Weil kommt auf Grund seiner Untersuchungsergebnisse 
zu dem Schluß, daß das Vorkommen von Solanin in Kartoffeln lediglich 
durch Bakterieneinwirkung hervorgerufen werde. 
Im Auftrage der Medizinalabteilung des Kriegsministeriums hat 
sich bald darauf auch das Laboratorium der Kaiser Wilhelms- Akademie 
mit der Untersuchung von Kartoffeln auf ihren Solaningehalt beschäftigt, 
und ist hierbei auch eine Nachprüfung der Arbeiten letztgenannter 
Autoren erfolgt. 
Die Gesichtspunkte für die Arbeit waren folgende: 
1. Ist in guten, anscheinend gesunden Kartoffeln der Solanin- 
gehalt bei den einzelnen Sorten gleichmäßig, und nimmt er 
beim Lagern, zumal zur Keimzeit, zu? 
2. Welchen Einfluß üben Krankheiten auf den Solaningehalt der 
Kartoffeln aus? 
3. Wird durch die von Weil als Solaninbildner bezeichneten 
Bakterien Solanin wirklich gebildet? 
Bevor mit diesen Untersuchungen begonnen wurde, erschien es 
vorerst nötig, festzustellen, ob die zur Isolierung des Solanins in Aus- 
sicht genommenen Methoden seine quantitative Gewinnung gewähr- 
leisteten, und ob ferner die Prüfungsmethoden zu sicheren Schlüssen 
auf die Reinheit des Solanins berechtigen. 
In kurzen Zügen möchte ich die beiden Verfahren, die zur Ge- 
winnung des Solanins angewandt wurden, und von denen das nächst- 
beschriebene von Meyer?) veröffentlicht und empfohlen worden ist, 
angeben. 
I) Archiv f. Hygiene 1900, 38, 330. 
2) Militärärztl. Zeitschrift 1904. 
