590 K. Alpers: Carpinus Betulus L. 
schwert, daß aber jedenfalls bei genügend langem Behandeln mit dem 
Lösungsmittel dieselbe Menge von der wasserfreien und der wasser- _ 
haltigen Ellagsäure in Lösung geht. Es scheinen vielmehr die ver- 
unreinigenden Substanzen zu sein, welche die Löslichkeit der Ellag- 
säure so bedeutend erhöhen, wie die übrigen Versuche zeigen. Zwar 
ist die Ellagsäure, die aus einem Galläpfelauszug beim Eindampfen 
auskrystallisiert, viel feiner verteilt als die aus Alkohol umkrystallisierte 
Substanz, doch kann diese verschiedene Krystallgröße keinen großen 
Einfluß haben, wie die Versuche VI und VIII darlegen. Von der un- 
veränderten Galläpfeleilagsäure hatte sich am meisten gelöst, etwas 
weniger von den reineren Substanzen der Versuche VIII und IX, be- 
deutend weniger aber von der Galläpfelellagsäure, die schon mit 
Weirgeist behandelt war (Versuch X). 
Von einer Ellagsäure, die aus der Gerbsäure der Hainbuchenblätter 
abgeschieden und durch Kochen mit Weingeist vorgereinigt war, lösten 
sich 3,486 g in 3 Litern 96 %igem siedenden Weingeist, also 0,0581 g 
in 50 ccm. 
In Weingeist von 90 Vol.-pCt. ist die Ellagsäure schon ganz 
bedeutend schwerer löslich als in absolutem, im Durchschnitt löste 
sich nur 0,02 g in 50 cem. 
Nach Robiquet (Ann. d. Chem. und Pharm. XIX, 204) löst 
sich die Ellagsäure zu 0,0003 ihres Gewichtes in Wasser, also zu 
0,05% Ich kochte einige Gramm Ellagsäure mit 4 Litern Wasser 
längere Zeit und konnte dabei feststellen, daß die Löslichkeit der 
Ellagsäure in Wasser viel geringer ist, als Robiquet angibt; es hatten 
sich nicht mehr als einige Zentigramme in den 4 Litern Wasser gelöst. 
Ueber die Krystallform der Ellagsäure machte ich verschiedene 
Beobachtungen. Aus Weingeist krystallisierte dieselbe in den meisten 
Fällen in schön ausgebildeten scharfkantigen, länglichen, anscheinend 
rhombischen Prismen; aus einer übersättigten Lösung in Methylalkohol er- 
hieltich Büschel langer Nadeln; die Krystalle, welche sich beim Eindampfen 
der Gerbsäure der Hainbuchenblätter abschieden, schienen bald kurze 
rhombische Prismen darzustellen, bald zeigten sie fast kubische Form. 
Kennzeichen einer reinen Ellagsäure. 
Bei meinen Versuchen machte ich einige Beobachtungen, die als 
Kriterien für die Reinheit der Ellagsäure dienen können. 
1. Reine Ellagsäure löst sich mit gelber Farbe in konzentrierter 
Schwefelsäure; diese Lösung färbt sich auch beim Erwärmen bis zu 
160—180° nicht dunkler. Ellagsäure aus einem Galläpfelauszug, die 
äußerlich die Merkmale eines reinen Präparates zeigte, löste sich 
unter starker Braunfärbung in warmer konzentrierter Schwefelsäure. 
