OVERSIGT OVER DET KGL. DANSKE VIDENSKABERNES SELSKABS 

 FORHANDLINGER. 1902. N" 6 



ITE TJNDERSØ&ELSER OYEH &ÆEARTEMES 

 KREDSLØB I NATUREI 



AF 



EMIL CHR. HANSEN 



(meddelt i modet DEX 31. OKT. 1902) 



Et af mine første Arbejder paa Carlsberg Laboratoriet var 

 en Undersøgelse over de Gæringsorganismer, der findes 

 i Luften til Aarets forskellige Tider. Den blev begyndt med 

 forskellige praktiske Spørgsmaal for Øje, men førte tillige ind 

 paa theoretiske Studier. Ved Opgørelsen sprang saaledes visse 

 almindelige Træk frem i den Maade, hvorpaa Saccharomyces 

 apiculatus optræder i Luftens Støv. Hermed var ikke blot 

 Ideen til Undersøgelserne over Gærarternes Kredsløb i Naturen 

 givet, men jeg havde tillige lært, hvor jeg kunde finde det 

 gunstigste Objekt til den første Række af disse Forsøg. 



Saccharomyces apiculatus er en lille Alkoholgærsvamp, der 

 er almindelig udbredt i vore Haver; den udmærker sig ved 

 sin Citronform. Arten er opstillet af Reess; omendskønt den 

 ikke danner Sporer, henførte han den dog til Saccharomyce- 

 terne, idet han mente, at Sporerne nok vilde vise sig efter en 

 fortsat Dyrkning. Den blev dog ved at være sporeløs, paa 

 hvilken Maade den end blev dyrket, og den bærer derfor med 

 Urette sit Saccharomy ces-Navn. Naar jeg indtil videre har 

 bibeholdt Navnet, er Aarsagen den, at den nu en Gang er 

 kendt i Litteraturen derunder. 



U. K. I). VID. SELSK. OVKKS. 1902. 1 16 



