210 Emil Chr. Hansen. 



toriets Assistenter, d'Hrr. Kløcker og Schiønning, have ydet 

 mig god Hjælp herved. Grunden til, at jeg først nu bringer 

 disse Undersøgelser til en Afslutning, er den, at jeg havde 

 ventet, at der skulde blive opdaget en eller anden Art, med 

 hvilken Analysen kunde foretages efter den samme simple 

 Methode som med den citronformede Gærcelle, men det er 

 ikke sket. 



Jeg skal derefter gaa over til at omtale de Resultater, som 

 mine nye Undersøgelser bragte. Af Undersøgelserne i Kjøben- 

 havns Omegn fremgik, at de egentlige Saccharomyceter fandtes 

 til alle Aarets Tider og overalt i Jorden. Dette Terræn er 

 tæt bebygget og meget rigt paa Frugthaver. Arnestederne 

 ligge saa nær ved hverandre, at man kun med Vanskelighed 

 vil kunne finde en Plet, hvor der ikke er nogle Saccharomyces- 

 Celler til Stede. Først ved at gennemføre et meget stort Antal 

 Analyser traadte der Grundlinier frem; det saaes mi tydeligt, 

 at Jorden i Frugthaverne er rigest paa Saccharomr/ces, og at 

 disse tage af, efterhaanden som vi fjærne os mere og mere 

 derfra. Til Eksempel anføres her Tallene af en Forsøgsrække 

 paa 200 Analyser. Ægte Saccharomyces fandtes i Jorden 

 under Frugttræer og Frugtbuske i 67 °/o af Analyserne. I 

 Jorden under Løv- og Naaletræer (Bøge, Ege, Graner, Fyrrer 

 o. s. V.) i Nærheden i 30 ^/o, men i Jorden fra fjærntliggende 

 Marker kun i 19 °/o. 



Ved Undersøgelser i Laboratoriets Nærhed blev det fast- 

 slaaet, at Jorden er de egentlige Saccharomyceters normale 

 Vinteropholdssted. Dette fremgik ikke blot af de direkte For- 

 søg, som viste, at de flere Aar igennem bevare deres Liv i 

 Jorden, men tillige af Analyser, der gave det Resultat, at de 

 hele Aaret igennem findes udbredte efter en stor Maalestok i 

 Jorden, og om Vinteren kun undtagelsesvis optræde anden 

 Steds. 



Paa mine Rejser i Tyskland forfulgte jeg dette Spørgsmaal. 

 Ogsaa her traadte det samme Forhold frem, naar Analysernes 



6 



