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met}V jutDiber, unb ju he^m gefd^minbcn ?(u;örDttun9 

 beforberlict^r, alö an^cbrennter ©djmefel» Sic gr* 

 fü^run^cn Daoon ^at.nian ubcrafl auf i?cit»iauöe, an 

 Otten, u>o jerfaüeneß 9)^aucnt)$rf unb ®d)utt liegt, 

 unb in ben JÖpitdlmi , n>eld}c biß Unfaubeifeit nod) 

 betrübter unb efd^nfter macbet, al6 bie \>erfd)iebef 

 nen Äranf Reiten, roelcb^n man barinnen ab^u^elfm 



fud}et» 



IV, 



Untevfuc^ung t)er iintern ©tructiir Der 



?S5eijeu= ©ajteU' unb anbern ©etreibc^ 

 fonier* 



3cb fcbmefd)Ie mir, bag man baßjenfge, maö icb 

 blöder t)on ber'Mrt, t)a6 ©etreibe *^\i erhalten, gefagct 

 ^ahe, o^ne Wii^c gefaßt baben wirb. 2)ie Tiuöü» 

 bung bat)on rcirb mcbcr fang, nocb fcbwer, ncd) fojl* 

 bar fei;n. 'Jiffein , ta mir biefc Qad)e fef^r widjti^ 

 fcbeint, unb üheviiiei^ ben bejien SRaturf ünbigern etmaö 

 unbefannt ijl, fo mifl id) fie mit einigen nocb grunb» 

 liefern Tlnmerfungen bejldtigen : jebod) alleö fo ab» 

 ^anbeln, tia^ man aud} mit einer falben Tiuf* 

 merffamfeit mirb einigen Sinken barauö fc^opfen 

 fonnen. 



(Sß finb an jebem ®ei|;en Slocf en=®er(Ien' unb ^a* 

 berforne bret)©inge ju betrachten : r) Sie ^lilfeunb 

 dugere ©djale, wdd)e nacb ber SSo'fcbi^ben^eit ber 

 3a^re,unb nocbme^r ber ianber/roerinnen eö mdcbfT, 

 ()drter ober meicber, bicfer ober biinner i(! ; 2) ber 

 Äeim, n?elcber in bem Äorne (lecfet, unb bie 5^flan,^e 

 im kleinen t?or(le(Iet ; 3) bie mef^lid)te ?Oktcrie, 

 freiere biefen Äeim umfliebt, m^ lu be(]en Söacbö. 



tbume 



