unt) von t)effen ^t^atxbt^iikit loi 



«m iiatuiiid)jlcn t?on bibere f^ergeleitct, me(d)eö mau 

 cnbltc^ dnfi}lbit] gemarf^t, unt) t)a6 ^ort 23ier ^ec« 

 «uö5ebi-ad)t ^at. 



§. 6. ®arum aber t>te 53icre in aflcn ianbern, 

 ©tairten, Dörfern, ja felbjl in einer ffetnen (BtrecEe 

 unb Sntfernung üon etlkfcen @d)ritten, fo ungemeia 

 uiUerfd)ict)en unt) mdjt ubctaü o^kid) faden, ba^,?oti 

 fini) felcjenbe n3af^rfc^einlid}e Urfac^en» 



i) "^U ^immelj^öegent), 3. ö:» inten füt){i($ert 

 njarmen idnbern n?ert?en nid)t foidje quU unt^ 

 banerf)afte Sfere gebrauee, alg in benen ian« 

 bern, ik gegen fftorben (icgen» 



2) ©er ©tanb unb t)k ©egenb, wo t>k ^tabte, 

 S)6rfer unb i:!a^ S3raubauö felbften f^ef^t. ©0 

 tüirb in ^nfierburg in ber &tat>tf hie na^e am 

 ©d)lojXe liegt, unb mit .bem <gd)lc|Te faji in 

 file(d)er ^o^e jie^t, ein Dortrefflic^eö Q3ier ge* 

 brauet, tüelc^eö mit \)erfu§ret tr>irb, auf 

 ^em ©c^lojfß bagegen fallt baö ©ier fe^r 

 fc^led}t; unb obgleic^^ einmal bie^^fobe gemacht 

 tDorben, unb a\\6 tcvQta^t baö^llalj, ®a(l"er^ 

 ^cfen, afleö 23raugerdt^e, unb ber Srauei* 

 felbft auf i^a^ @d)lo(} genommen, unb mit 

 bem S3rauen unb ber ®d^rung auf ba^ ge- 

 tiauefle, fo wie in ber ^tci\:it teranjlaltet tt?or» 

 &en, fo ijl ba^ ©d)[o^bier bennod) nur me fon« 

 flen geratf^en, unb bei) weitem fein ©Cabtbieir 

 gen)orben» Gin ©vempel an^ Äonigeberg an* 

 jufü^ren, fo i\t befannt, t)of; nur adein im io* 

 benid?t töbenid;tfc^eö föier gcbrauct m\:p* 



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