S?«§ Ütennt^icf. (Cervus Tarandus L.) 



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^ornijTen ptagm (50t. 5)ec läppe 

 (jtngegcn treibt fie in iit Z^aUv, M: 

 mit fie jTc^ tiic^t ju fe§r tferfaufeti tinö 

 ^efummert fld) roenicj um bie ^ornif; 

 fcn. 5Dec iappc bauet für feitie ^eec; 

 De feinen ©taH, unb fammeft für fte 

 feinen Sßorrat^ auf ben ':83t;uer, fon; 

 hixn ec irrt baö ganje 3aC^c bnrc^, 

 ^ag unb O^ac^t mit berfelben umfser, 

 tt'obci jebocf> ber eine bcn anbern im; 

 mei* flblofet. 3eöer lapplanber ^at 

 feinen eigenen ^unö, bcr i^m gef;ord)t, 

 «nb bie Otennt^iere jufrtmmen }u ^al; 

 ten üerflef^t, bamit iie ftd) nic^t jec 

 flreuen, ober ja njeit üoni(;rem^errn 

 »erlaufen, ^ie SKennt^iere werben 

 »on benÄrd^en v?erfolgt, \Vild)t lii 

 S^remfen auö bem Ülütfen berfelben 

 ()erau6 jicl&en unb werfdjlingcn , unb 

 ob bßö Otennt^tcr btefeö fd)on nic^t 

 gerne leibet, nni^ eö fid) baffelbe boc^ 

 oft nu8 tKubigfeit gefallen laffen. 



§. lo. ^aö 55etbd;en mirft feine 

 3funge in bcr 9J^itfe Deö SJ^niö unb 

 giebt "iBIild) »on bem 24^"" 3uniu6 

 biß ?(Kic^ac(iö ober 9Jlitte OctoberS« 

 5Der ^irtc treibt feine .^ecrbe ade ?Otor; 

 gen unb alle ?(bcnb nad) ber .Quitte. 

 SDte ^auögenoffen ge^en (^eraitß, ma; 

 t^en auiJ einem langen ©triefe eine 

 @d)linge, tfelc^e fie über ben /?alö 

 6<ö SKennt^iera werfen , ju fic^ jieben, 

 «nb «6 alfo mctfcn. Sin jebees "Silviec 

 giebt ungefäf^r ein ?>fnnb ^Kild). 'Sladr. 

 itm ber läppe feine iKenntf;iere alfo 

 gemolfen, fammelt bie 9}tagb bie (5jr-- 

 cremente, wtldtc fie auf bie Srbe fal.- 

 len laffen, unb befd)miert bie (Snter 

 mit benfelben, tamit bie jungen iiic^t 



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fcaran fangen; «Jen« bdi JRcnnt^tct 

 bann bae nacbfTe mal roiebcr gemoifett 

 wirb , werben biefe getrccfnct nnb ab: 

 gewifr^t. ^ie ^ijjutter ^at anderer; 

 bentltdje itebe ju it)ven jungen, un& 

 Wenn fie eö etwa üerloren ^at, fnt^t 

 fie e6 allenthalben, lauft oft wiebet 

 nac^ ber Spütte, wobei fie ungefdf^c 

 wie ein @^wein grunzet, unb ru^et 

 uid)t e|)er, bis fie ci5 wiebcr gefunben 

 ^at. !©ie Dtenntbiermilc^ fc^eint et; 

 wai büitner alß Ä'upmilc^ ju feini, fie 

 iftaber |1ärfer unb ton fafl talgigtetit 

 ©efd)U!acf. ^ii frifd;geinolfone unb 

 im Äeffcl ^eig gemad)te ÜJIilc^, wirb 

 mit iaab, wctc^ee fic am entwebcr ge» 

 fd)lad)te(i'n ober fonfl im @ommec 

 umgefommenen jungen, ober au« ben 

 <Sing?weibcn eine« gewiffcn gifd^eö 

 (beö Caregon.Thymaliits f. Fn. Svec. 

 314.) nebmen, jum ©erinncn ge< 

 bracht. 55ie M^fi werben in fleine 

 Äörbc^cn gebrücft, unb auf einer leiJ 

 ter, welche an bem iuftloc^e ber^ütte 

 ()angt, getrcrf'net. 3n biefen Ädfeii 

 ^nbet man feine 3Jtilben, ebne 3^«»' 

 fei Jieswegen, weit fld) bafclbfi bie 

 Mufca hmetaria nic^t auf(*dlt, wenig; 

 flenö ^at fie iinr.e bort bei feinem 

 Tfufent^atte in iapplunb nic^t ange; 

 troffen. !t)er Ädfe i|l fe^r angcnebm 

 »on ©efc^macf unb äi\f;nfi nabrbaft, 

 oud) ifl liefet» für lapplanbifd)e Otei; 

 fcnbe bnö üorne^mfle OfafprungSmit; 

 tcl. 9Jian fief;t leid)t wie fett er ifl, 

 wenn man i^n am ^tmv bratet, benn 

 alebann f!ie|t ^da^g ein Del ^erauff, 

 Weld)eö ein febr würffameö ^Oiittel 

 gegen groflbenUn ifl. ®ie »om Ädfe 



