244 NOUVELLES RECHERCHES SUR LES FERMENTS OXYDANTS 
tels que scatol et indol. (Bacillus coli, Bac. saprogenes, Bac. 
tetani, B. vulgaris !). 
Sans doute l’indol n’est pas un acide aminé; on pouvait s’at- 
tendre à ce que, s’il réagissait, il le ferait d’une manière diffé- 
rente des acides aminés. 
CH CH 
+ Le 
HC Ca CH HC Ce Gr CH 
| | Î | (te) 
HO NC 0" OH HC CH 
S Le / { D A 
CH NH CH NH 
Indol Méthyl-indol 
On prépare une solution aqueuse saturée à chaud d’indol. 
Exp. — Indol...... 3 cm” 
p-Crésol... 1 cm° 
Tyrosinase. 1 cm° 
Bientôt on voit apparaître une coloration bistre; si on agite 
l’éprouvette on remarque une mousse bleue. Le liquide se trou- 
ble et au bout d’une heure on constate le dépôt de fines aiguil- 
les bleu foncées avec dichroïsme rouge. On peut extraire ce 
corps au moyen de l’éther ou du chloroforme dans lesquels il se 
dissout avec une belle couleur rouge cerise. Ce corps, insoluble 
dans l’eau, se dissout dans l’alcool. le toluol, l’éther, le chloro- 
forme. Il est peu stable et s’oxyde quand on le laisse à l’air. 
Le scatol, ou méthyl-indol, dans les mêmes conditions, ne 
fournit aucune coloration. On conçoit dès lors que le trypto- 
phane ne réagisse pas plus que le scatol par son noyau indol, 
mais seulement par sa chaîne latérale alanine. 
Cette réaction très délicate et inéquivoque de l’indol pourra 
être utilisée avec succès dans l’analyse délicate des produits de 
la protéolyse par les bactéries. Il suffira de distiller le liquide 
et de rechercher l’indol dans le distillat au moyen de notre 
réactif. 
Nous nous sommes assurés d’autre part que l’addition d’in- 
dol à un acide aminé n’entrave pas les réactions dont il a été 
question. 
1 Lühnis, Ag. Mikrobiologie, fig. 513. 
