NOUVELLES RECHERCHES SUR LES FERMENTS OXYDANTS 247 
(bleu, vert, orange, rouge, violet, noir). La solution aqueuse 
est en transparescence d’un bleu magnifique avec dichroïsme 
rouge carmin, Molisch! rattache ce pigment aux albumines. Il 
est précipité par un excès desulfate d’ammonium et se présente 
alors comme une poudre cristalline. 
A ce sujet, on peut faire remarquer que le fait d’être préci- 
pité de ses solutions aqueuses par un excès de sels neutres 
n’est pas une raison suffisante pour ranger la phycocyanine 
parmi les corps protéiques. Il se pourrait que dans cette préci- 
pitation une matière protéique colloïdale entrainât le pigment 
par une action de surface. C’est une objection déjà faite. Ainsi 
par exemple notre crésol-azur n’est précipité ni par le tanin ni 
par l’acétate neutre de plomb, mais si à sa solution on ajoute 
du tanin et qu’ensuite on précipite ce dernier par l’acétate de 
plomb, le crésol-azur est entraîné. De même si on ajoute de 
l’ovalbumine à une solution de crésol-azur rien ne se passe de 
visible ; mais en saturant cette double solution par le sulfate 
d’ammonium le pigment est entraîné par l’albumine précipitée. 
Comme la phycocyanine, le crésol-azur résiste aux acides et 
aux alcalis. 
Le spectre d’absorption de la phycocyanine, d’après Engel- 
mann, montrerait une bande entre C et D (x. 0,620 y.) qui 
persiste encore à D et diminue vers E pour augmenter depuis 
cette région. Notre pigment crésol-azur fournit aussi une bande 
entre C et D. 
La rhodophycine* est aussi un pigment qu’on dérive des 
albumines. Des recherches ultérieures montreront si parmi les 
rouges nombreux obtenus par notre méthode à partir des albu- 
mines ou de leurs dérivés, en présence d’un phénol et du fer- 
ment, il en est qui correspondent aux données chimiques et 
physiques décrites pour ce pigment. 
Ainsi les albumines, les peptones, les polypeptides, les pepti- 
des et même l’indol, tous produits de l’hydrolyse des matières 
1 Bot. Zeit. 1895, p. 131 ; id. Untersuchung. über das Phycocyan, 
Sitzber. K. K. Akad. der Wiss. Wien, Math. Natur. Xl. Bd. exv. Abt. 
1. 795. 
! Hanson, E. H. Phycoerythrin, New Phytologist, 1909, vol. VII, 
p. 337. 
