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semicarbonizzato. Non è quindi da dubitare che anche i nostri 

 castricoli coltivassero cereali, se anche finora non ci riesci di 

 trovarne traccia. Del pari anticliissima era la coltura della fava 

 e quella del miglio, che probabilmente non sarà restata loro 

 ignota. ') 



Per riduiTe il grano in farina si servivano di fì-angitoi di 

 quarzite o di arenaria o meglio ancora- di conglomerato siliceo, 

 che frequenti ritrovansi ne' nostri castellieri. Usavano talora 

 una specie di macina primitiva, composta di una pietra un po' 

 incavata, sulla quale veniva smosso su e giù un altro j^ezzo 

 minore d'arenaria, che per tal modo stritolava il girano. Se 

 anche non sapevano confezionare il pane, come in generale le 

 2)rimitive popolazioni italiche, essi preparavano una pasta con 

 farina, acqua e sale, ossia l'antico puls, che, secondo Plinio, fu 

 il cibo prediletto de' vetustissimi romani. ^) 



Numerosi prodotti del suolo stavano del resto a disposi- 

 zione de' nostri proavi senza alcun' altra fatica che quella del 

 raccoglierli. I boschi di quercia loro fornivano le ghiande, 

 che se pure usate principalmente quale nutrimento per gli 

 animali, potevano, in caso di bisogno, servire anche all'uomo. 

 Delle frutta silvestri noterò qui le differenti specie dei rovi, 

 tra cui in primo luogo il lamj^one {Buhtis Idaeus L.), il corniolo 

 (Cornus mas L.), il nocciolo {Corylus Avellana Jj. e tubulosa Wild.), 

 il ciliegio (Pnmus Gerasus L.), il j)runo (P. domestica L.ì, il pomo 

 ÇPyrus Malus L.), il mirtillo {Vaccinium Mijrtillus L.), il ribes 

 {Ribes rubrum L., alpinum L., e Grossularia L.), il crespino 

 [Berberis vulgaris L.), le fragole {Fragaria vasca L., elatior Ehr.) 

 ecc., cui si aggiungeva il corbezzolo {Arbutus TJnedo L.) nelle 

 parti meridionali dell'Istria e sulle isole del Quarnero, ove 

 forma una delle essenze principiali delle macchie sempreverdi. •') 



') Anche in (j[ualche castelliere si conservarono cereali carbonizzati, 

 come in quelli di Schlieben e Poppschitz in Sassonia, che fornirono tuia 

 gi'ande quantità di frumento, segala, avena e miglio. (Mus. di Dresda). 



Hist. Nat XVni, 8. 



') Troppo hmga riescirebhe l'enumerazione di tutte quelle specie 

 della nostra provincia, dalle quali essi potevano trance vantaggio. I rizomi 

 dell' Amm ilalicum Mill, e dall' Asphodelus ramosus L., ricchi di amido, 



