UN NOUVEAU CALORIMÈTRE. 219 



leur nécessaire à la transformation de I gramme de glace 

 en eau est de 79 calories (petites), c'est-à-dire que cette 

 même chaleur élèverait la température de 79 grammes 

 d'eau de 1° G. 



Nous aurons souvent l'occasion de revenir sur ce 

 chiffre. 



On peut d'après cette courte introduction, se faire une 

 idée de l'intérêt que comporte l'étude de la quantité de 

 chaleur émise par l'homme. Dans la nature toute perte de 

 chaleur équivaut à un refroidissement, à deux exceptions 

 près, en effet le soleil fait exception à cette règle ainsi 

 que les animaux vivants à sang chaud; il y a bien réelle- 

 ment refroidissement dans les deux cas, mais la chaleur 

 dans chacun d'eux se reproduit au fur et à mesure de son 

 émission. Nous retrouvons chez l'homme la température 

 universelle de 37° centigrades. Que ce soit en été ou en 

 hiver sous les Tropiques ou aux Pôles, c'est toujours cette 

 même température à quelques fractions près. 



Cette température représente en chaleur la différence 

 entre la quantité de chaleur produite et la quantité per- 

 due par rayonnement, plus celle qui se transforme en 

 mouvement. On peut calculer approximativement à com- 

 bien de calories se monte la chaleur contenue dans 

 le corps de l'homme. Supposons une personne pesant 

 60 kilos et acceptons comme approximation de la chaleur 

 spécifique du corps le chiffre 0,8 ; alors la chaleur que 

 contiendrait ce corps serait de 60 kilos ou 60 mille 

 grammes -j-0.8 — 48000 petites calories pour 1° centi- 

 grade ou pour 37° centigrades 1,776,000, — petites ca- 

 lories. En considérant ce chiffre énorme de calories; 

 énorme, puisque le corps n'émet en moyenne qu'un peu 

 plus de 100,000, — calories par heure, on comprend 



