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» les mettre dans une boite en carton , où je leur donnai quelques feuilles de 
» scorsonnaire. Le lendemain et jours suivants, je continuai à leur donner 
» des feuilles de la même plante coupées en lanières, comme cela se pratique 
». pour la feuille de mûrier, ils se trouvèrent très-bien de cette nourriture, et 
» au bout de 12 jours je leur donnai la feuille entière. Leur accroissement 
». fut aussi rapide que celui des autres, que je nourrissais avec de la feuille 
» de mürier. À 15 jours ils étaient de la grosseur d’une plume de corbeau, 
» et je ne pris aucun soin particulier pour eux. Ils parcoururent les diffé- 
» rentes phases de leur vie comme les autres et je n’observai aucun change- 
». ment notable. Au bout de 40 jours, leur croissance était terminée; lors- 
» que je vis qu’ils cherchaient à monter je leur donnai de la bruyère, et à 
» l'exception de trois qui sont morts pendant l’expérience , tous ont fait cha- 
» cun un {rès-beau cocon. Pesès comparativement avec d’autres , ces cocons 
» ont été trouvés de même poids, et la soie examinée par des connaisseurs 
» a été reconnue de même qualité. » 
Tels sont les résultats obtenus et qui en promettent de plus grands pour 
l'avenir. Si M. Durrand eut voulu spèculer sur une découverte aussi impor- 
tante , il pouvait en gardant le secret en espèrer un grand profit; mais plus 
désintéressé , M. Durrand a raconté son expérience à plusieurs personnes el 
il a préféré les intérêts généraux aux siens propres : nous ne pouvons que le 
louer de sa généreuse conduite. L’année prochaine chacun pourra s’assurer 
par lui-même de la vérité du fait que nous annonçons comme en ayant été té- 
moin , et nous ne doutons pas que dans quelques années , lorsque l’expérience 
aura sanctionné l’usage de la feuille de scorsonnaire comme nourriture du 
ver à soie, le mürier soit banni à jamais de nos champs où il nuit à la 
culture des céréales. Il restera seulement dans les Cévènes et quelques au- 
tres lieux qui ne peuvent produire rien autre chose. 
Nous allons terminer par quelques mots sur la scorsonnaire , que nous ne 
croyons point être la plante dont se servent les Chinois, mais qui n’en est 
pas moins précieuse. 
Nous croyons que toutes les différentes espèces de scorsonnaires convien- 
draient également à la nourriture du ver à soie, mais on devra préférer la 
scorsonnaire d’Espagne (scorsoneræ Hispanica de Linnëe) qui est celle dont 
on s’est servi pour l’expérience ; elle a un avantage sur les autres, non-seu- 
lement par la facilité et la promptitude avec laquelle elle croit et repousse 
quand on l’a déjà coupée, mais encore par l’usage bien connu qu’on fait de ses 
racines dans l’économie domestique. En effet , c’est un aliment du règne vé- 
gétal des meilleurs et des plus sûres, et aujourd’hui on la préfère presque 
partout au véritable salsifis. S’accommodant facilement des terrains qu’on 
veul lui donner, elle n’est pas plus difficile pour les lieux , et quoique origi- 
paire du midi de la France, de l'Espagne et de l'Italie, elle est peu sensible 
au froid et peut être cultivée en grand . au moins dans toute l’Europe. Quand 
on aura nourri les vers, on aura encore une abondante moisson de feuiiles 
