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sont naturellement délicates. On ne doit pas laisser porter des fruits aux no- 
pals destinés à la culture de la cochenille : les fruits absorberaient une grande 
partie du suc de la plante, et il importe que ce suc Jui soit conservé pour le 
bien-être des insectes. Nous ajouterons qu’aussitôt que les plantations ont pris, 
on les abrite par le pied avec de la terre, en formant un petit mur , lequel , 
dans toutes les rangées, sera de la même hauteur : un pied devra suffire. 
$ IV. Arrosement. 
Le nopal n’a pas besoin de beaucoup d’eau ; il suffit de l’arroser par le pied 
tous les trois jours en été. Celle opération doit être faite avant le lever ou 
après le coucher du soleil , ou à la chute du jour. Pour la plus grande com- 
modité de l’arrosement il sera bon de faire un second petit mur de la même 
hauteur que le premier qui sert à abriter le nopal, et entre ces deux petits 
murs on laissera une rigole pour l’écoulement de l’eau. Ces rigoles partielles 
devront provenir d’un conduit principal qui servira de réservoir et y aboutir, 
en sorte que, pour procéder à l’arrosement, il suffise d'ouvrir un robinet qui 
donne issue à l’eau nécessaire. 
Ç V. Taille du nopal. 
Depuis le mois de mars jusqu’au mois d’octobre le nopal bourgeonne , et 
par consèquent la taille est continuelle. Néanmoins la première taille doit se 
faire pour diriger la plante de la manière convenable. Il faut se rappeler à 
cet égard que la plus grande hauteur doit être de deux aunes de Castille (deux 
mètres) ; le surplus pourra se faire au goùt de chacun, de manière que les 
rues que forment les rangées de nopals soient assez libres et soient commodes 
pour que le travail que l’on a à faire puisse s’exécuter facilement. 
DEUXIÈME PARTIE, 
De la couvée et de la multiplication de la cochenille, récolte, etc., etc. 
Quoique jusqu’à ce ‘our on ne connaisse pas bien parfaitement l’histoire 
naturelle de la cochenille, que l’on ignore quelle est sa struclure intérieure, 
son exacte manière de vivre, ses moyens de respiration et la manière dont s’ac- 
complit l’accouplement , on peut regarder comme vraie la classification qui 
lui est donnée par les naturalistes, qui mettent la cochenille au rang des pra- 
gali-insectes. Le célèbre Linnée l'appelle coccus-cacti. Sa couleur est foncée; 
mais une espèce de duvet blanc, très-semblable à de la poussière, couvre l’in- 
secte. Aussitôt que l’insecte naît, il s'occupe à chercher sur le nopal l’endroit 
qui lui convient le mieux, et qu’il ne quittera plus de sa vie ; aussi s’y fixe-{-il, 
en se cramponnant par les pattes et en y introduisant son aiguillon, par lequel 
on suppose qu’il se nourrit. Cet insecte est l’image vivante du repos. Collè au 
