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maigre, acide , ne produisent que des prunes aigres, peu coloriées , se déta- 
chant difficilement du noyau ; leurs pousses sont maigres, grêles, recouver- 
tes de mousse, armées d’épines et entortillées entre elles ; les bourgeons fruc- 
tifères sont isolés, petits et chétifs. Ceux au contraire qui se trouvent dans 
un bon lerrain, offrent la croissance vigoureuse propre à cet arbre; les pousses 
sont fortes , d’une couleur luisante , sans mousse et sans épines et disposées 
plus régulièrement ; les bourgeons fructifères sont pleins et forts et tout l’exté- 
rieur de l’arbre annonce beaucoup de productivité. C’est de ces derniers qu’on 
prend pour les forcer. Il est difficile de déterminer l’âge des arbres à forcer, 
car leur aptitude dépend plutôt de leur santé et de leur vigeur , que de leur 
âge avancé. Des arbres de 10 à 15 ans paraissent cependant les plus aptes. 
Temps de leur plantation; ce qu'il faut observer pendant cette occupation. 
Comme les pruniers à forcer doivent être renouvelés chaque année (voyez 
plus haut), le temps de leur plantation doit être nécessairement le point de 
la plus haute importance, puisque le succès de cette opération en dépend 
presque entièrement. 
Le moment ordinaire pour la transplantation des arbres est celui où l’au- 
tomne commence à les dépouiller de leur feuillage ; mais si le jardinier vou- 
lait se lier par cette règle, il pourrait facilement manquer son but ; car le 
moment de la défoliation dépendant très-souvent de la température qui domine 
dans cette saison , il pourrait aussi arriver que , par suite d’une température 
douce, les arbres se trouvassent encore revêtus en novembre de leur feuillage, 
c’est-à-dire à une époque où le forcé doit déjà avoir commencé ; les arbres se- 
raient à peine plantés qund ils devraient être en végétation. 
Lorsque tout sera préparé convenablement , on commence la transplanta- 
tion du jardin dans les serres, dans la dernière semaine d’octobre , que les ar- 
bres portent encore ou non leurs feuilles, pourvu qu’on ait soin de conserver 
les racines dans toute leur intégrité et qu’on fasse la transplantation pendant 
un temps humide au matin, sans les exposer trop longtemps à action de 
Pair. On coupe seulement les racines endommagées et trop longues ; les au- 
tres , et surtout les fibres capillaires doivent être conservées avec soin. 
Si la construction de la serre le permet , on peut planter en avast des pru- 
niers sur une plate-bande une rangée de framboisiers , de la varicté jaune , à 
G pouces l’un de l’autre. 
Tout ainsi disposé on laisse les pruniers à eux-mêmes en leur donnant le 
plein air. Seulement vers le 15 ou 16 novembre je commence la taille d’après 
une méthode particulière , c’est-à-dire que j'enlève seulement le bois mort et 
celles des branches qui promettent peu de fruits, ou qui , par leur disposition 
pourraient intercepter l’air et la lumière ; enfin encore celles qui touchent 
aux verres. En même temps que je taille je fais nettoyer les arbres et les bran- 
ches au moyen d’une brosse et de l’eau. 
