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Le blé de Tiflis, qui exige peu de soins et possède beaucoup de gluten, et 
qui est en parfaite maturité au bout de 75 jours. 
Le blé géant de Sainte-Hélène, introduit et propagè avec un zèle incroya- 
ble par M. Noisette ; il fournit une farine bien plus abondante que les blés ordi- 
naires, et un pain très-sayoureux; sa farine paraît plus propre que celle des 
autres blés à faire le biscuit pour les voyages de long cours; sa paille, grosse 
et demi-pleine, peut être employée à une foule d’usages. 
Le blé froment de la Mecque, très-bon froment. 
Le petit blé de Sainte-Hélène, qui convient bien aux lerres médiocres et 
daps des positions élevées. 
Le blé rouge de Sainte-Hélène , très-bon grain. 
Le blé carré de Sainte-Hélène, presque aussi grand que le blé géant de 
Sainte-Hélène , mais ne réussissant pas aussi bien. 
Le froment de Russie, bon ble. 
Blé carré de Sicile, excellent blé. 
Beau blé à balles noires et à balles violettes; ce dernier s’élève peu; paille 
demi-pleine dans le premier et pleine dans le deuxième. 
Grand blé de Crimée, paille pleine. 
Blé de Tangarock, très-beau et trés-bon blé, s’élevant à 6 pieds de 
hauteur. 
Petit blé anglais, épi court, mais avec grains très-rapprochés ; très-bon petit 
blé dans les positions élevées et les terrains de médiocre qualité. 
Trois espèces de triticum compositum. 
Pour les mauvaises terres cinq à six espèces d’épeautres, et d’un très-bon 
produit dans les terres médiocres. 
Parmi les orges nous citerons : 
L’orge de Tiflis, supérieur pour la qualité du grain. 
L’orge de la grande Tartarie, qui mûrit en deux mois et demi, et dont le 
grain est très-beau. 
L’orge de Ceils, très-précoce , très-estimé , et qu’on récolte en deux mois 
et demi. d 
Toutes ces espèces sont nouvelles. 
Telles sont, messieurs, les observations que vos commissaires ont faites 
sur les cultures de M. Noisette, et qu’ils m'ont chargé de mettre en ordre. Ses 
établissements sont, sans contredit, les plus complets qu’il y ait dans le 
monde ; ils sont gouvernés avec sagesse et intelligence, et il est facile de 
s’apercevoir , en voyant ces cultures si bien raisonnées, et en conversant avec 
celui qui les dirige, qu’il est l’un des plus savants botanistes-praticiens de 
notre époque. Les immenses services que M. Noisette a rendus à Phorticul- 
ture , les sacrifices qu’il fait journellement à la science , doivent lui mériter 
l'estime générale, comme il possède déjà celle des hommes qui le connais- 
sent particulièrement. Pour lui donner un témoignage de la considération 
dont notre Acadèmie l’entoure , nous vous proposons, messieurs, de lui vo- 
