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ou plutôt sa côte orientale, a un climat analogue à celui de nos pays orientaux, 
et sa côte occidentale ressemble sous ce rapport à nos contrées de l’occident ; 
il en est de même du Chili, de Buëénos-A yres et de la Nouvelle-Hollande. Nos 
jardiniers ont l’habitude de conserver pendant l’hiver les carottes et d’autres 
racines comestibles en moltes sous le sol. Cette méthode se laisserait facile- 
ment appliquer à l'égard des végétaux exoliques à racines tuberculeuses, 
comme les Dahlia et le Jalape. I faut que j'ajoute ici une observation. Lors- 
qu’on a dans le jardin des parties marécageuses qui ne gèlent pas jusqu’au 
fond, on y peut facilement cultiver des plantes de marécages et des plantes 
aquatiques des pays étrangers ; car ces plantes sont considérablement répan- 
dues sur le globe, parce que leurs racines se trouvent dans un lieu plus frais 
en été et plus chaud en hiver que dans celui des plantes terrestres. 
La culture des plantes bisannuelles se distingue peu de celle des plantes 
vivaces. 
4. Il est des plantes qu’on ne peut compter ni parmi les plantes vivaces, ni 
parmi les plantes annuelles, ni enfin parmi les arbrisseaux. Elles sont toujours 
vertes en hiver, par leurs feuilles radicales et les jeunes pousses ; les tiges qui 
ont une fois fleuri se dessèchent et pour fleurir ces plantes font de nouvelles 
pousses. La plupart des plantes alpines appartiennent à cette catégorie. Elles 
sont couvertes en hiver d’une forte couche de neige, sous laquelle elles conti- 
auent à verdir. Dès le commencement de l’automne, quelquefois même vers la 
fin d'août, les Alpes sont couvertes de neige et l’eau y gèle, de sorte que les 
plantes qui croissent dans ces régions sont alors entièrement couvertes de glace, 
ce qui cependant ne leur nuit pas, tandis que la gelée sèche de nos régions 
les tue inévitablement. Il faut donc pour conserver ces plantes pendant l’hiver, 
les planter en pots et les placer dans un lieu humide, mais pas assez cependant 
pour déterminer la putréfaction. La culture des plantes alpines est générale- 
ment trèés-difficile. 
5. Enfin les plantes les plus difficiles à garantir des rigueurs de nos hivers 
sont les arbres et arbustes. La plupart de ceux qui proviennent des pays chauds 
pe les supportent pas ; les marronniers et les noyers y résistent mieux, mais 
ils doivent, pour cela, être plantés sur des hauteurs. Il existe deux moyens de 
conserver les arbres et arbustes en pleine terre. Le premier, qui n’est appli- 
cable qu’aux arbrisseaux et aux arbres qui ne s’élèvent pas à une grande hau- 
teur , consiste à les couvrir de paille; le second, qui est surtout excellent 
pour préserver du froid les grands arbres, consiste à enfrelenir un feu doux 
et sans flamme autour d’eux. Le jardin bolanique de Padoue , qui est un des 
plus anciens de l’Europe, est très-riche en arbres exotiques très-forts. Lorsque, 
il y a 6 à 7 ans, un froid de 7 degrés R. meuaçait l’existence de cette précieuse 
collection, une forte fumée bien entretenue préserva ce jardin de ce désastre. 
Voilà la première manière d'envisager la soi-disant acclimalisation des vègé- 
taux. Voyons maintenant l’autre. 
Quelques plantes paraissent être de nature à supporter différents climats , 
