Karl Lendrich, Beitrag zur Kenntnis etc. 41 
Über den aus Erythraea centaurium gewonnenen Bitterstoff, 
Erythrocentaurin, findet man in Husemann-Hilgers Pflanzenstofte 
folgendes: 
Zieht man nach Mehn das wässrige Extrakt des Tausendgülden- 
krautes, Erythraea centaurium, mit Weingeist und den Ver- 
dunstungsrückstand der weingeistigen Tinktur mit Äther aus, so 
scheidet die ätherische Lösung beim freiwilligen Verdunsten Krystalle 
aus, die man durch wiederholtes Umkrystallisieren aus kochendem 
Wasser und Äther mit Beihilfe von Tierkohle rein und farblos er- 
hält. Die Ausbeute beträgt V3w0 vom Gewichte des Tausendgülden- 
krautes. 
Die an sich farblosen, geruch- und geschmacklosen, neutral 
reagierenden Krystalle schmelzen bei 136° und erstarren wieder 
krystallinisch. An der Sonne färben sie sich schnell rosa und dann 
lebhaft rot, werden aber beim Erwärmen auf 130° wieder völlig ent- 
färbt. Die Färbung tritt auch in sauerstofffreien Gasen auf. 
Von kaltem Wasser erfordert das Erythrocentaurin 1630 Teile, 
von kochendem etwa 35 Teile, von 86proz. Weingeist 48 Teile, von 
Äther 245 Teile, von Chloroform 132 Teile zur Lösung. Schwefel- 
kohlenstoft, Benzol, flüchtige und fette Öle lösen es leicht. Kon- 
zentrierte Schwefelsäure giebt damit farblose Lösung, aus der es 
durch Wasser unverändert wieder gefällt wird. Die wässrige Lösung 
wird weder durch Metallsalze, noch durch Gerbsäure gefällt. Salpeter- 
säure, Salzsäure, Chromsäure, Brom und Jod wirken nicht auf das 
Erythrocentaurin ein. Nur Chlor erzeugt beim Überleiten über die 
schmelzende Substanz ein krystallisierbares Zersetzungsprodukt, und 
übermangansaures Kali zersetzt schon in der Kälte. 
Methoden zur Isolierung der Bitterstoffe aus Menyanthes 
trifoliata und Erythraea centaurium. 
Bei der Isolierung der Bitterstoffe aus Menyanthes trifoliata 
und Erythraea centaurium wurde ein Mal das Verhalten der 
wässrigen und alkoholischen Pflanzenauszüge beim Digerieren mit 
Baryum- resp. Calciumhydroxyd, das andere Mal die Löslichkeit der 
Bitterstoffe beim Erschöpfen der grob gestofsenen Pflanzen mit Äther 
und Alkohol studiert. 
I. Verhalten der Bitterstoffe gegen Baryum- und 
Caleciumhydroxyd. Digeriert man die grob gestofsenen Kräuter 
